Ресторанные ведомости : Всероссийский журнал для профессионалов индустрии питания. 2020 г. № 1выпуск журнала/газеты
Статьи выпуска
- От вина до фо-бо - один шаг. За какой кухней будущее?. — C. 12-13
- Методика Care Cost. Управление себестоимостью ресторана (часть № 1). — C. 30-32В. Гвоздовская
- Удался ли фокус? О корнерах, гастромаркетах и гастроэнтузиастах. — C. 33С. Миронов
- Личный бренд. От создания до монетизации.. — C. 34-35А. Котюсов
- Будьте как дома! Характеристики качества услуг.. — C. 40-41И. Ермишкина
- Эра работников. Как искать персонал с помощью HR - брендинга. — C. 42-43Н. Макогон
- Что год грядущий? Прогнозы развития рынка фуд-сервиса. — C. 54-58