Библиографическое описание:Ефремова, Ольга. Сам себе импортер / О. Ефремова. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2019. - № 2. - C. 55-57.
Аннотация:Собственный импорт вина - определенная степень свободы самовыражения ресторатора как творческой личности. Одни скажут, что в водовороте постоянных изменений законодательства и чрезмерного регулирования рынка алкоголя это рискованный и не самый очевидный выбор. Другим идея абсолютной неповторимости винной карты и заманчивая возможность предложить своим клиентам действительно лучшие вина не из тех, что присутствуют в Москве, а из тех, которые есть в мире, кажется настолько привлекательной, что они рискуют. И выигрывают.
