Библиографическое описание:Гастрономический канон проспекта В. В. Путина. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2019. - № 2. - C. 36-37.
Аннотация:Чеченская республика долгое время казалась закрытой и недопустимой для современных западных форматов уличной еды. Стереотипы предлагают в местных заведениях исключительно шашлык и каре барашка. Они, безусловно, и сегодня присутствуют, но новое поколение всерьез интересуется бургерами и пиццами. Плюс региональная политика, нацеленная на привлечение максимального числа туристов, готовых отбросить свои предубеждения, привела к открытию многочисленных ресторанов быстрого питания.
