1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
  5. Выпуск 2019 г. № 12
О бизнесе честно Кан Александр2019 год

О бизнесе честно
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (65.431  К 190)
Библиографическое описание: Кан, Александр. О бизнесе честно / А. Кан. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2019. - № 12. - C. 10-11.
Аннотация: В статье рассказывается о принципе заведения True Cost. Это заведение, где нет ресторанной наценки и людям дают счет с блюдами и напитками по себестоимости.
Год издания: 2019
Авторы: Кан Александр
Источник: Ресторанные ведомости
Выпуск: № 12
Номера страниц: 10-11
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Удался ли фокус? Окорнерах,гастромаркетах игастроэнтузиастах Миронов Сергей2020 год

Удался ли фокус? О корнерах, гастромаркетах и гастроэнтузиастах

  • Миронов Сергей
  • 2020 год
Личный бренд. Отсоздания домонетизации. Котюсов Александр2020 год

Личный бренд. От создания до монетизации.

  • Котюсов Александр
  • 2020 год
Пивоварня с историей.Проект нового форматав России 2019 год

Пивоварня с историей. Проект нового формата в России

  • 2019 год
Прорывная модельуправления рестораном Миронов Сергей2019 год

Прорывная модель управления рестораном

  • Миронов Сергей
  • 2019 год
Что год грядущий?Прогнозы развитиярынка фуд-сервиса 2020 год

Что год грядущий? Прогнозы развития рынка фуд-сервиса

  • 2020 год
От вина до фо-бо -один шаг. За какойкухней будущее? 2020 год

От вина до фо-бо - один шаг. За какой кухней будущее?

  • 2020 год
True Cost - эточестно 2024 год

True Cost - это честно

  • 2024 год
Методика Care Cost.Управлениесебестоимостьюресторана (часть № 1) Гвоздовская Виолетта2020 год

Методика Care Cost. Управление себестоимостью ресторана (часть № 1)

  • Гвоздовская Виолетта
  • 2020 год

Показать ещё

За чем будущее?Вопрос консьюмерскогоудобства Гисак Алексей2020 год

За чем будущее? Вопрос консьюмерского удобства

  • Гисак Алексей
  • 2020 год
Лайфаки для профи.Экономия начинается справильного масла Степаненко Роман2019 год

Лайфаки для профи. Экономия начинается с правильного масла

  • Степаненко Роман
  • 2019 год
Персонализация иавтоматизациямаркетинга ресторана 2020 год

Персонализация и автоматизация маркетинга ресторана

  • 2020 год
Маски-шоу.Предостережение покоронавирусу дляорганизацийобщественного питания Кривошонок Константин2020 год

Маски-шоу. Предостережение по коронавирусу для организаций общественного питания

  • Кривошонок Константин
  • 2020 год
ФРиО vsРоспотребнадзор.Регуляторнаягильотина исанитарные правила Бухаров Игорь2019 год

ФРиО vs Роспотребнадзор. Регуляторная гильотина и санитарные правила

  • Бухаров Игорь
  • 2019 год
Больше чем рынок.Уютно ли различныммоноконцепциям наодной площадке? Гурник Егор2020 год

Больше чем рынок. Уютно ли различным моноконцепциям на одной площадке?

  • Гурник Егор
  • 2020 год
Как защитить свойбренд. Зачемресторатору нужнарегистрация товарногознака? Атласкирова Изабелла2020 год

Как защитить свой бренд. Зачем ресторатору нужна регистрация товарного знака?

  • Атласкирова Изабелла
  • 2020 год
Измененнаяреальность. Кактрансформируютсяпотребительский спроси рынок фуд-сервиса вусловиях пандемии Акулич Анна2020 год

Измененная реальность. Как трансформируются потребительский спрос и рынок фуд-сервиса в условиях…

  • Акулич Анна
  • 2020 год