Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Издания университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Путеводители по новым поступлениям
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Книжные коллекции
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Путеводители по новым поступлениям
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Проверка в «Антиплагиат»
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка журнала
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг библиотеки
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Ресторанные ведомости»
Выпуск 2017 г. № 9
Анализируй это!
2017 год
Анализируй это!
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание:
Анализируй это! . - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2017. - № 9. - C. 58-59.
Скопировать
Аннотация:
В статье предлагается познакомиться с системой ХАССП и начать работу по ее внедрению в заведения общественного питания.
Год издания:
2017
Источник:
Ресторанные ведомости
Выпуск:
№ 9
Номера страниц:
58-59
Количество экземпляров:
Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02)
:
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
система хассп, ресторанный бизнес, пищевая безопасность, продукты су-вида
Рубрики:
Общественное питание / Организация
Идентификаторы:
шифр
reve/2017/9-827239974
Похожие публикации
Сделаем это
по-быстрому
2018 год
Сделаем это по-быстрому
2018 год
И это все о нем, о
ХАССП
Иванов Александр
2015 год
И это все о нем, о ХАССП
Иванов Александр
2015 год
Внедрить ХАССП
2017 год
Внедрить ХАССП
2017 год
10 шагов для успешной
и продуктивной работы
предприятий
общественного питания
по соблюдению
принципов пищевой…
Колганова Наталья
Спеценко Елена
2024 год
10 шагов для успешной и продуктивной работы предприятий общественного питания по соблюдению…
Колганова Наталья и др.
2024 год
Лучший кофе - это
чай?
2024 год
Лучший кофе - это чай?
2024 год
Рестораны в
спальниках - это игра
вдолгую...
2024 год
Рестораны в спальниках - это игра вдолгую...
2024 год
Сервис с душой. Что
это такое и не опасен
ли он для гостя?
2024 год
Сервис с душой. Что это такое и не опасен ли он для гостя?
2024 год
Гостеприимство - это
про культуру
Гвоздовская Виолетта
2022 год
Гостеприимство - это про культуру
Гвоздовская Виолетта
2022 год
Показать ещё
True Cost - это
честно
2024 год
True Cost - это честно
2024 год
За чем будущее?
Вопрос консьюмерского
удобства
Гисак Алексей
2020 год
За чем будущее? Вопрос консьюмерского удобства
Гисак Алексей
2020 год
Имя собственное
2018 год
Имя собственное
2018 год
Нишевой рывок
Коробкова Екатерина
2018 год
Нишевой рывок
Коробкова Екатерина
2018 год
Минус пятнадцать.
Сколько нужно времени
для налаживания
бизнеса
Ройтман Владимир
2020 год
Минус пятнадцать. Сколько нужно времени для налаживания бизнеса
Ройтман Владимир
2020 год
Японский джин - это
правда модно?
Семида Анна
2021 год
Японский джин - это правда модно?
Семида Анна
2021 год
Стритфуд:
бизнес-кейсы
2019 год
Стритфуд: бизнес-кейсы
2019 год
ХАССП: Маруся
отравилась
Погребная Татьяна
2018 год
ХАССП: Маруся отравилась
Погребная Татьяна
2018 год