1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
  5. Выпуск 2017 г. № 9
Как открыть ресторанузбекской кухни Аносова Елена2017 год

Как открыть ресторан узбекской кухни
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Аносова, Елена. Как открыть ресторан узбекской кухни / Е. Аносова. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2017. - № 9. - C. 54-55.
Аннотация: В статье говорится о том, стоит ли придерживаться стопроцентной аутентичности при открытии национального заведения или, наоборот, необходимо максимально адаптировать концепцию к требованиям рынка.
Год издания: 2017
Авторы: Аносова Елена
Источник: Ресторанные ведомости
Выпуск: № 9
Номера страниц: 54-55
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Как развиваютсярестораны грузинскойкухни сегодня Минина Алена2025 год

Как развиваются рестораны грузинской кухни сегодня : статья из журнала

  • Минина Алена
  • 2025 год
Алексей Гребенщиков:десерт- очень важнаясоставляющая кухниресторана 2024 год

Алексей Гребенщиков: десерт- очень важная составляющая кухни ресторана : статья из журнала

  • 2024 год
Алхимики кухни Миронова Мария2024 год

Алхимики кухни : статья из журнала

  • Миронова Мария
  • 2024 год
Приделать крылья. Какпревратить винный барв авторский ресторан Васильчук Алексей2020 год

Приделать крылья. Как превратить винный бар в авторский ресторан : статья из журнала

  • Васильчук Алексей
  • 2020 год
Начните успешныйбизнес с MAROON -рестораномближневосточной кухнихолдинга NovikovGroup 2024 год

Начните успешный бизнес с MAROON - рестораном ближневосточной кухни холдинга Novikov Group : статья из журнала

  • 2024 год
Секреты популярногоменю: как собратьбаланс вкусов в одномресторане 2024 год

Секреты популярного меню: как собрать баланс вкусов в одном ресторане : статья из журнала

  • 2024 год
Меняем краски наяркие. Как детские исемейные рестораныпережили коронакризис Миронов Сергей2020 год

Меняем краски на яркие. Как детские и семейные рестораны пережили коронакризис : статья из журнала

  • Миронов Сергей
  • 2020 год
Где проще открытьресторан: в Испанииили в России Модестов Дмитрий2021 год

Где проще открыть ресторан: в Испании или в России : статья из журнала

  • Модестов Дмитрий
  • 2021 год

Показать ещё

Ресторан "Финифть" вРостове Великом 2024 год

Ресторан "Финифть" в Ростове Великом : статья из журнала

  • 2024 год
Как создать успешныйресторан авторскойкухни в регионе. ОпытBelgium ReservaRestaurant 2025 год

Как создать успешный ресторан авторской кухни в регионе. Опыт Belgium Reserva Restaurant : статья из журнала

  • 2025 год
Harvest. Три точкизрения на одинресторан 2021 год

Harvest. Три точки зрения на один ресторан : статья из журнала

  • 2021 год
Сила концепции: каксоздать ресторан,который станетсобытием Решульская Виктория2025 год

Сила концепции: как создать ресторан, который станет событием : статья из журнала

  • Решульская Виктория
  • 2025 год
Как выбратькофемашину дляресторана? Годунова Анастасия2022 год

Как выбрать кофемашину для ресторана? : статья из журнала

  • Годунова Анастасия
  • 2022 год
От кухни допассажирского кресла 2016 год

От кухни до пассажирского кресла : статья из журнала

  • 2016 год
Как сделать менюресторана русскойкухни 2015 год

Как сделать меню ресторана русской кухни : статья из журнала

  • 2015 год
Как сомелье можетувеличить прибыльресторана 2024 год

Как сомелье может увеличить прибыль ресторана : статья из журнала

  • 2024 год