1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
  5. Выпуск 2016 г. № 6
Все дело в H2O Петров Марс2016 год

Все дело в H2O
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 305)
Библиографическое описание: Петров, Марс. Все дело в H2O / М. Петров. - (Пиво ). - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2016. - № 6. - C. 31.
Аннотация: Производители все больше внимания уделяют водоподготовке как одному из ключевых технологических процессов в производстве пива и напитков. В статье рассказывается, как добиться должного качества воды для производства пива.
Год издания: 2016
Авторы: Петров Марс
Источник: Ресторанные ведомости
Выпуск: № 6
Номера страниц: 31
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Культура воды Полякова Елена2023 год

Культура воды

  • Полякова Елена
  • 2023 год
Производители пива инапитков повышаютквалификацию Преснякова Ольга Петровна2023 год

Производители пива и напитков повышают квалификацию

  • Преснякова Ольга Петровна
  • 2023 год
Beer & Trend 2016 год

Beer & Trend

  • 2016 год
Интенсивный способсовмещенногозатирания-фильтрования в производстве пивас раздельнойобработкой злаков Хаев Олег ВалериевичКачмазов Геннадий СозыровичТуаева Альбина Юрьевна2020 год

Интенсивный способ совмещенного затирания-фильтрования в производстве пива с раздельной…

  • Хаев Олег Валериевич и др.
  • 2020 год
Международный форум"ПИВО-2018" в Сочи 2018 год

Международный форум "ПИВО-2018" в Сочи

  • 2018 год
Композиционно-аналитический подход вмоделированиипроцесса ферментациипивного сусла дляпроизводствакрафтового пива Шадрин Максим АлександровичМолибога Елена АлександровнаБураковская Нина Владимировна2024 год

Композиционно-аналитический подход в моделировании процесса ферментации пивного сусла для…

  • Шадрин Максим Александрович и др.
  • 2024 год
Dobre pivo zRakovnika 2016 год

Dobre pivo z Rakovnika

  • 2016 год
Определениеорганических кислотметодом капиллярногоэлектрофореза в сырьепивного напитка стритикале Зипаев Дмитрий ВладимировичНикитченко Наталья ВикторовнаПлатонов Игорь Артемьевич2017 год

Определение органических кислот методом капиллярного электрофореза в сырье пивного напитка с…

  • Зипаев Дмитрий Владимирович и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Исследованиесодержания летучихкомпонентов иглицерина в пиве ипивных напитках Харламова Лариса НиколаевнаВолкова Татьяна НиколаевнаЛазарева Ирина Валерьевна2020 год

Исследование содержания летучих компонентов и глицерина в пиве и пивных напитках

  • Харламова Лариса Николаевна и др.
  • 2020 год
Влияние рецептурногосостава на сенсорныеи физико-химическиесвойства пива в стилеSAISON Новикова Инна ВладимировнаМуравьев Александр СергеевичЛанкина Анна Константиновна2018 год

Влияние рецептурного состава на сенсорные и физико-химические свойства пива в стиле SAISON

  • Новикова Инна Владимировна и др.
  • 2018 год
Применение плодовшиповника втехнологии пивныхнапитков Иванченко Ольга БорисовнаДанина Марина Максимовна2015 год

Применение плодов шиповника в технологии пивных напитков

  • Иванченко Ольга Борисовна и др.
  • 2015 год
Все ли молокоодинаково полезно? 2017 год

Все ли молоко одинаково полезно?

  • 2017 год
Исследованиевозможности активациидрожжей приприготовленииферментированныхнапитков Гернет Марина ВасильевнаГрибкова Ирина НиколаевнаБорисенко Ольга Алексеевна2020 год

Исследование возможности активации дрожжей при приготовлении ферментированных напитков

  • Гернет Марина Васильевна и др.
  • 2020 год
Применение пивнойдробины в качествеисточникаальтернативнойэнергии Житков Владимир ВладимировичФедоренко Борис Николаевич2020 год

Применение пивной дробины в качестве источника альтернативной энергии

  • Житков Владимир Владимирович и др.
  • 2020 год
Все для сыра, все длясыроделов Смурыгин Виталий Юрьевич2015 год

Все для сыра, все для сыроделов

  • Смурыгин Виталий Юрьевич
  • 2015 год
К вопросу определениядиоксида серы в пивеи пивных напитках Точилина Регина ПетровнаСарян Анаида ШабуковнаСклепович Татьяна Сергеевна2022 год

К вопросу определения диоксида серы в пиве и пивных напитках

  • Точилина Регина Петровна и др.
  • 2022 год