1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
  5. Выпуск 2016 г. № 6
Без отходов Комболина-Люббинг Елена2016 год

Без отходов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 630)
Библиографическое описание: Комболина-Люббинг, Елена. Без отходов / Е. Комболина-Люббинг. - (Пиво и пивные рестораны). - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2016. - № 6. - C. 34-35.
Аннотация: Бельгийские пивовары из Brussels Beer Projeet проявили сознательность и начали бороться за экономию продуктов, а в результате получили модный бизнес и мировое признание. Об успешном проекте рассказывается в данной статье.
Год издания: 2016
Авторы: Комболина-Люббинг Елена
Источник: Ресторанные ведомости
Выпуск: № 6
Номера страниц: 34-35
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Ноль отходов 2017 год

Ноль отходов

  • 2017 год
Исследование процессаполучения сусла извозвратных отходовхлебопекарногопроизводства Крикунова Людмила НиколаевнаПесчанская ВиолеттаАлександровнаЗахаров Максим Александрович2018 год

Исследование процесса получения сусла из возвратных отходов хлебопекарного производства

  • Крикунова Людмила Николаевна и др.
  • 2018 год
Dobre pivo zRakovnika 2016 год

Dobre pivo z Rakovnika

  • 2016 год
Исследование сортовячменя безпредшественниковдиметилсульфида Кобелев Константин ВикторовичВолкова Татьяна НиколаевнаСелина Ирина Васильевна2019 год

Исследование сортов ячменя без предшественников диметилсульфида

  • Кобелев Константин Викторович и др.
  • 2019 год
Сокращение потерьпродовольствия ипищевых отходов Серова Е.Галактионова Е.2016 год

Сокращение потерь продовольствия и пищевых отходов

  • Серова Е. и др.
  • 2016 год
Биоконверсия бытовыхпищевых отходовобщественного питанияв кормовые белковыепрепараты ибиоудобрения Веремьев Дмитрий НиколаевичИванова Людмила АфанасьевнаЧурмасова Людмила Алексеевна2025 год

Биоконверсия бытовых пищевых отходов общественного питания в кормовые белковые препараты и…

  • Веремьев Дмитрий Николаевич и др.
  • 2025 год
Как раскрутить барсвоими руками без PRи SMM? Куликов Роман2022 год

Как раскрутить бар своими руками без PR и SMM?

  • Куликов Роман
  • 2022 год
Стратегия? Нет, неслышали. Легко ливыживать кейтерингубез корпоративов Сидевич Анна2020 год

Стратегия? Нет, не слышали. Легко ли выживать кейтерингу без корпоративов

  • Сидевич Анна
  • 2020 год

Показать ещё

"Магнит": пищевыеотходы - на удобрения 2023 год

"Магнит": пищевые отходы - на удобрения

  • 2023 год
Экономика безкомпромиссов: каксократить издержки,не потеряв в качестве 2025 год

Экономика без компромиссов: как сократить издержки, не потеряв в качестве

  • 2025 год
Без суеты. Зачемнужна стратегияуправления рестораном Фатуллаева Амина2021 год

Без суеты. Зачем нужна стратегия управления рестораном

  • Фатуллаева Амина
  • 2021 год
Молоко, фрукты инемного шоу Комболина-Люббинг Елена2016 год

Молоко, фрукты и немного шоу

  • Комболина-Люббинг Елена
  • 2016 год
Типико итальяно Комболина-Люббинг Елена2017 год

Типико итальяно

  • Комболина-Люббинг Елена
  • 2017 год
Фабрики-кухни:инструмент роста иоптимизацииресторанного бизнеса Зверев Александр Викторович2025 год

Фабрики-кухни: инструмент роста и оптимизации ресторанного бизнеса

  • Зверев Александр Викторович
  • 2025 год
Использование отходовот переработки гороха(Pisum sativum) впродуктах питания Шайхиева Карина ИльдаровнаСтепанова СветланаВладимировнаБорисова Светлана Владимировна2025 год

Использование отходов от переработки гороха (Pisum sativum) в продуктах питания

  • Шайхиева Карина Ильдаровна и др.
  • 2025 год
30 лет успеха"Могунции" в России:продукты, проверенныевременем 2025 год

30 лет успеха "Могунции" в России: продукты, проверенные временем

  • 2025 год