1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
  5. Выпуск 2016 г. № 5
Кто рулит рынком Авруцкая Ирина2016 год

Кто рулит рынком
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 219)
Библиографическое описание: Авруцкая, Ирина. Кто рулит рынком / И. Авруцкая. - (Мнение). - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2016. - № 5. - C. 28-29.
Аннотация: Изменчивый спрос вносит свои коррективы в традиционную сегментацию рынка. Правила игры меняются - нужно внимательно следить за трендами, чтобы не остаться за бортом. Ситуацию на рынке анализирует автор данной статьи.
Год издания: 2016
Авторы: Авруцкая Ирина
Источник: Ресторанные ведомости
Выпуск: № 5
Номера страниц: 28-29
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Концептуальные трендыресторанного рынкаРоссии в 2025 году Авруцкая Ирина2025 год

Концептуальные тренды ресторанного рынка России в 2025 году

  • Авруцкая Ирина
  • 2025 год
Что год грядущий?Прогнозы развитиярынка фуд-сервиса 2020 год

Что год грядущий? Прогнозы развития рынка фуд-сервиса

  • 2020 год
В едином порыве.Каким видится будущеефуд-холлов главнымигрокам рынка Земский Владислав2020 год

В едином порыве. Каким видится будущее фуд-холлов главным игрокам рынка

  • Земский Владислав
  • 2020 год
Франшиза вытянетрынок. Почемуфранчайзинг можетстать шансом дляиндустрии Бурылина Марианна2020 год

Франшиза вытянет рынок. Почему франчайзинг может стать шансом для индустрии

  • Бурылина Марианна
  • 2020 год
Больше чем рынок.Уютно ли различныммоноконцепциям наодной площадке? Гурник Егор2020 год

Больше чем рынок. Уютно ли различным моноконцепциям на одной площадке?

  • Гурник Егор
  • 2020 год
Регионы набирают вес.Анализ рынкафуд-сервиса 2019 год

Регионы набирают вес. Анализ рынка фуд-сервиса

  • 2019 год
Проблемы ресторанногорынка Миронов Сергей2019 год

Проблемы ресторанного рынка

  • Миронов Сергей
  • 2019 год
Secret Kitchen: новаядля рынка бизнес-концепция, технологиии новые стандартыдоставки 2025 год

Secret Kitchen: новая для рынка бизнес- концепция, технологии и новые стандарты доставки

  • 2025 год

Показать ещё

"Ход короля". Какрестораторыпереигрывают рынок 2025 год

"Ход короля". Как рестораторы переигрывают рынок

  • 2025 год
Рынок франшиз в сфереобщепита: тенденции иперспективы Следина Алеся2015 год

Рынок франшиз в сфере общепита: тенденции и перспективы

  • Следина Алеся
  • 2015 год
Обзор российскогорынка общественногопитания Седова Ирина2015 год

Обзор российского рынка общественного питания

  • Седова Ирина
  • 2015 год
Обзор кофейного рынка Субботин Михаил Сергеевич2023 год

Обзор кофейного рынка

  • Субботин Михаил Сергеевич
  • 2023 год
Инвестиции в эмоции.Почему выгоднееоткрывать новыезаведения, чемспасать старые. Авруцкая Ирина2020 год

Инвестиции в эмоции. Почему выгоднее открывать новые заведения, чем спасать старые.

  • Авруцкая Ирина
  • 2020 год
Большой рынок HoReCaна сломе эпох. Отшоков к перегретойконкуренции Абрамкина Маргарита2025 год

Большой рынок HoReCa на сломе эпох. От шоков к перегретой конкуренции

  • Абрамкина Маргарита
  • 2025 год
Рынок доставкиготовой еды в России:зрелость. сегментацияи цифровизация 2025 год

Рынок доставки готовой еды в России: зрелость. сегментация и цифровизация

  • 2025 год
Российский рынокфуд-сервисы. Какиеновые тренды ждут насв 2021 году 2021 год

Российский рынок фуд-сервисы. Какие новые тренды ждут нас в 2021 году

  • 2021 год