Библиографическое описание:Бикинеев, Сергей. Будущее уже с нами / С. Бикинеев. - (Прорыв). - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2016. - № 10. - C. 52-53.
Аннотация:Рестораны-рынки, free flow заведения нового типа, где работают несколько функциональных и взаимозаменяемых станций, становятся все более популярными. Фудмаркетами интересуются и маститые рестораторы, и гастроэнтузиасты, и профи корпоротивного питания.
