Котлета в комплексестатья из журнала
Похожие публикации
Эффективность использования пшеничной клетчатки "Витацель" в производстве котлет "Домашние"
- Иванова Наталья Николаевна и др.
- 2025 год
Использование белково-жировых суспензий в технологии мясорастительных котлет
- Забалуева Ю. Ю. и др.
- 2016 год
Разработка рецептуры мясных котлет с использованием порошка топинамбура
- Страхова С. А. и др.
- 2017 год
Влияние овсяных хлопьев и толокна на органолептические свойства котлет из мяса птицы
- Дунченко Н. И. и др.
- 2018 год
Оксидантная устойчивость обогащенных мясных котлет для корректирующих рационов
- Васюкова Анна Тимофеевна и др.
- 2020 год
Качественные характеристики котлет "ВОСТОЧНЫЕ" с использованием растительной добавки
- Бобренева И. В. и др.
- 2020 год
Изменение органолептических свойств мясного фарша при включении папоротника Орляк
- Доржиева Мария Викторовна и др.
- 2021 год
Роль пищевых добавок в производстве мясных рубленых полуфабрикатов
- Беляева Марина Александровна и др.
- 2019 год