Путь говядиныстатья из журнала
Похожие публикации
Влияние ионизирующего излучения на биологическую ценность белков говядины
- Тимакова Роза Темерьяновна
- 2020 год
Глава Калмыкии готов стать рекламным агентом, продвигая свою мраморную говядину
- Орлов Алексей
- 2014 год
Влияние новых кормовых добавок на нутриентный состав и экологическую безопасность говядины
- Мосолова Н. И. и др.
- 2015 год
Повышение пищевой и экологической ценности говядины и колбасы "Балыковая"
- Хамикоева С. Р. и др.
- 2019 год
Критерии и показатели, характеризующие высококачественную говядину
- Козырев Иван Владимирович и др.
- 2016 год
Об использовании экстракта киви при производстве полуфабрикатов из говядины
- Насонова В. В. и др.
- 2016 год
Особенности потребительских свойств мясных полуфабрикатов из говядины Блэк Ангус (Black Angus) и…
- Амбросьева Е. Д. и др.
- 2018 год
Динамика изменения качества говядины при холодильном хранении с применением криопротекторов
- Егорова Анна Андреевна и др.
- 2020 год
Sous-vide обработка мелкокусковых полуфабрикатов из мяса говядины: режимы и показатели качества
- Родионова Наталья Сергеевна и др.
- 2015 год