Библиографическое описание:Новиченко, Евгений. Хмельные мили / Е. Новиченко. - (Формат). - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2015. - № 5. - C. 40-42.
Аннотация:Питейная культура давно стала в Петербурге по-настоящему самобытным явлением, а бары - неотъемлемой частью городской среды. В этом сегменте работают совершенно различные с точки зрения концепций заведения, число которых растет день ото дня. Вместе с тем задавать тон в барной культуре стремится Москва, где открываются новые интересные проекты. Чем сегодня отличаются предпочтения завсегдатаев баров в обеих столицах, какие тенденции наблюдают профессионалы, которые занимаются разработкой миксов, и за какими напитками, по их мнению, будущее?
