Библиографическое описание:Баду, Лана. Демократичные рестораны и сети в непростое время / Л. Баду. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2015. - № 3. - C. 38-39.
Аннотация:Как полагают финансовые аналитики, кризис в ресторанном бизнесе пока не проявил себя в полной мере, и трудные времена для этой отрасли еще впереди. Не до конца понятны последствия санкций и масштабы потерь для индустрии общественного питания. Но уже можно сказать, что структура аудитории ресторанов заметно изменилась.
