Библиографическое описание:Аносова, Елена. Не про суси / Е. Аносова. - (Ужин с шефом). - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2015. - № 11. - C. 62-65.
Аннотация:Несмотря на то, что японский бум в России прошел, доля ресторанов японской кухни в городах-миллионниках, составляет сейчас 18 процентов,что соответствует третьему месту по количеству заведений. Какие пять ингредиентов обеспечивают успех японских ресторанов в России, что общего между японской и русской культурой питания и какое японское блюдо придумал русский моряк - об этом вы узнаете из данной статьи.
