1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
Ресторанные ведомости: Всероссийскийжурнал дляпрофессионаловиндустрии питания.2012 г. № 1 Пьянков А.2012 год

Ресторанные ведомости : Всероссийский журнал для профессионалов индустрии питания. 2012 г. № 1
выпуск журнала/газеты

Запросить содержаниеЗаказать копию статьиЧитать в библиотеке
База данных: Каталог библиотеки СФУ (640.432(051)  Р 44)
Библиографическое описание: Ресторанные ведомости : Всероссийский журнал для профессионалов индустрии питания. - Москва : Ресторанные ведомости. - ISSN 1993-596X. - Выходит ежемесячно 2012г. N 1 . - 279.96, р.
Год издания: 2012
Редакторы, составители и др.: Пьянков А. (гл. ред.)
Издательство: Ресторанные ведомости, М.
Источник: Ресторанные ведомости : Всероссийский журнал для профессионалов индустрии питания
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Содержание

  • Гастрономическая мастерская Жоэля Робюшона. — С. 38-39.
    П. Фомина ; Е. Соколова

Похожие документы

Контроль качества продукции общественного питания

  • Щербакова Е. И.
  • 2015 год

Инновации в индустрии питания

  • Джум Т. А. и др.
  • 2023 год

Кейтеринг

  • Башин Юрий Борисович и др.
  • 2022 год

Кейтеринг

  • Башин Юрий Борисович и др.
  • 2024 год

Кейтеринг

  • Башин Юрий Борисович и др.
  • 2025 год

Кейтеринг

  • Башин Юрий Борисович и др.
  • 2026 год

Адаптивная гибридная модель интеграции сервисов доставки для независимых ресторанов

  • Мартынов Кирилл Вадимович
  • 2025 год
Ресторанный бизнес:технология успеха Медведева О. М.2007 год

Ресторанный бизнес: технология успеха

  • Медведева О. М.
  • 2007 год
Ресторан: с чегоначать, какпреуспеть. Советывладельцам иуправляющим Затуливетров А. Б.2008 год

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

  • Затуливетров А. Б.
  • 2008 год

История туризма и гостеприимства

  • 2018 год

Организация производства на предприятиях общественного питания

  • Тошев А. Д.
  • 2019 год

Высокотехнологичные производства предприятий питания. Краткий курс

  • Иванова И. В. и др.
  • 2020 год