1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Природа и человек. XXI век»
  5. Выпуск 2016 г. № 8
Французские сыры вроссийской глубинке Борев Владимир Юрьевич2016 год

Французские сыры в российской глубинке
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Борев, Владимир Юрьевич. Французские сыры в российской глубинке / Владимир Юрьевич Борев ; беседовал и фото Андрей Марков. - (Встреча для вас). - Текст : непосредственный // Природа и человек. XXI век. - 2016. - № 8. - С. 22-23 : фот.
Аннотация: Интервью В. Ю. Борева о производстве в деревне Масловка французских сыров.
Год издания: 2016
Авторы: Борев Владимир Юрьевич
Редакторы, составители и др.: Марков Андрей
Источник: Природа и человек. XXI век
Выпуск: № 8
Номера страниц: 22-23
Количество экземпляров:
  • Абонемент научной литературы (пр. Свободный, 79, Б1-14): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Быстрые сыры Майоров Александр АльбертовичМироненко Ирина МихайловнаБондаренко Нина Ивановна2017 год

Быстрые сыры

  • Майоров Александр Альбертович и др.
  • 2017 год
Отечественныесычужные сыры:возможные угрозыстабильностипроизводства Мусина О. Н.2022 год

Отечественные сычужные сыры: возможные угрозы стабильности производства

  • Мусина О. Н.
  • 2022 год
Лучшие сыры навыставке "Продэкспо –2018" Райчева Елена Юрьевна2018 год

Лучшие сыры на выставке "Продэкспо – 2018"

  • Райчева Елена Юрьевна
  • 2018 год
Мягкие сыры.Ассортимент итехнологическиеособенности Мироненко Ирина МихайловнаУсатюк Дарья Андреевна2015 год

Мягкие сыры. Ассортимент и технологические особенности

  • Мироненко Ирина Михайловна и др.
  • 2015 год
Фермерские сыры:недооцененный вРоссии бизнес Рыбалова Т. И.2015 год

Фермерские сыры: недооцененный в России бизнес

  • Рыбалова Т. И.
  • 2015 год
Творожные сыры: какповыситьэффективностьиспользования сырья Володин Д. Н.Топалов В. К.Евдокимов И. А.2023 год

Творожные сыры: как повысить эффективность использования сырья

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2023 год
Аналоговые творожныеи сливочные сыры совкусом натуральныхмолочных продуктов Осадько Марина Игоревна2018 год

Аналоговые творожные и сливочные сыры со вкусом натуральных молочных продуктов

  • Осадько Марина Игоревна
  • 2018 год
Ассортиментсубкатегории"Плавленые сыры" иассортиментнаяполитика некоторыхторговых сетей г.Москвы Николаева М. А.Николаева Д. В.2022 год

Ассортимент субкатегории "Плавленые сыры" и ассортиментная политика некоторых торговых сетей г….

  • Николаева М. А. и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Расширениеассортимента мягкихкомбинированных сыров Кольтюгина О. В.Лоскутова Г. А.2020 год

Расширение ассортимента мягких комбинированных сыров

  • Кольтюгина О. В. и др.
  • 2020 год
Мягкие сыры от фермы"Коза Ностра" 2016 год

Мягкие сыры от фермы "Коза Ностра"

  • 2016 год
Оценка рисков припроизводстве сыра"Российский" Дунченко Нина ИвановнаМихайлова Кермен ВладимировнаПопова Анна Валерьевна2015 год

Оценка рисков при производстве сыра "Российский"

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2015 год
Низкожирные сыры:актуальный трендроссийского рынка Келяшова Юлия2016 год

Низкожирные сыры: актуальный тренд российского рынка

  • Келяшова Юлия
  • 2016 год
Полутвердые сыры: какдифференцировать вкуссыра? Розе ГрегориМаяускайте Валентина2019 год

Полутвердые сыры: как дифференцировать вкус сыра?

  • Розе Грегори и др.
  • 2019 год
Причины возникновениятехнологическихрисков припроизводстве сыра"Российский" Дунченко Нина ИвановнаМихайлова Кермен Владимировна2018 год

Причины возникновения технологических рисков при производстве сыра "Российский"

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2018 год
Новозеландские сыры:лакомство с краяземли Рыбалова Т. И.2015 год

Новозеландские сыры: лакомство с края земли

  • Рыбалова Т. И.
  • 2015 год
Управление рисками вкритическихконтрольных точкахпри производстве сыра"Российский" Дунченко Нина ИвановнаМихайлова Кермен Владимировна2018 год

Управление рисками в критических контрольных точках при производстве сыра "Российский"

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2018 год