Библиографическое описание:Изучение возможности использования интродуцированного в РСО - Алания сорта винограда для производства коньячного спирта / В. Б. Цугкиева, Л. Б. Дзантиева, З. Л. Дзиццоева [и др.]. - (Сырье и материалы). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2020. - № 3. - С. 64-67 : 3 табл. - Библиогр.: с. 66-67 (10 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Изучен химический состав ягод винограда сорта "Восторг" и определена возможность использования винограда этого сорта, интродуцированного в РСО - Алания, для производства вина и коньячного дистиллята.
