1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2020 г. № 2
Направлениесовершенствованиятехнологий дистиллятаиз возвратных отходовхлебопекарногопроизводства Крикунова Людмила НиколаевнаЗахаров Максим АлександровичОбодеева Ольга Николаевна2020 год

Направление совершенствования технологий дистиллята из возвратных отходов хлебопекарного производства
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 823)
Библиографическое описание: Крикунова, Людмила Николаевна. Направление совершенствования технологий дистиллята из возвратных отходов хлебопекарного производства / Л. Н. Крикунова, М. А. Захаров, О. Н. Ободеева. - (Сырье и материалы). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2020. - № 2. - С. 40-44 : 2 табл. - Библиогр.: с. 43-44 (12 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Дан анализ белкового комплекса пшеничных отрубей. Показана перспективность применения пшеничных отрубей в качестве дополнительного сырья к пшеничному хлебу при получении дистиллятов.
Год издания: 2020
Авторы: Крикунова Людмила Николаевна , Захаров Максим Александрович , Ободеева Ольга Николаевна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 2
Номера страниц: 40-44
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Технико-экономическоеобоснованиеэффективностиполучения дистиллятовиз возвратных отходовхлебопекарногопроизводства Оганесянц Лев АрсеновичПесчанская ВиолеттаАлександровнаКрикунова Людмила Николаевна2018 год

Технико-экономическое обоснование эффективности получения дистиллятов из возвратных отходов…

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2018 год
Исследование процессаполучения сусла извозвратных отходовхлебопекарногопроизводства Крикунова Людмила НиколаевнаПесчанская ВиолеттаАлександровнаЗахаров Максим Александрович2018 год

Исследование процесса получения сусла из возвратных отходов хлебопекарного производства

  • Крикунова Людмила Николаевна и др.
  • 2018 год
Экологические аспектыпроизводствадистиллятов изнетрадиционных видовкрахмалсодержащегосырья Крикунова Людмила НиколаевнаТомгорова Светлана Михайловна2022 год

Экологические аспекты производства дистиллятов из нетрадиционных видов крахмалсодержащего сырья

  • Крикунова Людмила Николаевна и др.
  • 2022 год
Апробациятехнологическихпринципов получениябрикетов изнекондиционныхотходов добычи угля Кетегенов Т. А.Юшина Т. И.Калугин С. Н.2021 год

Апробация технологических принципов получения брикетов из некондиционных отходов добычи угля

  • Кетегенов Т. А. и др.
  • 2021 год
Получениебиологически ценногобелкового продукта изотходов икорногопроизводства путем ихбиомодификации Максимова Светлана НиколаевнаПолещук Денис ВладимировичПодленный Лев Юрьевич2023 год

Получение биологически ценного белкового продукта из отходов икорного производства путем их…

  • Максимова Светлана Николаевна и др.
  • 2023 год
Опыт внедрения новойтехнологиисовместного полученияректификованногоэтилового спирта испиртового дистиллятаиз… Никитина Светлана ЮрьевнаШахов Сергей ВасильевичГордиенко Александр Сергеевич2020 год

Опыт внедрения новой технологии совместного получения ректификованного этилового спирта и…

  • Никитина Светлана Юрьевна и др.
  • 2020 год
Гидролитическаяактивность субстанцийиз вторичного сырьяпищевых исельскохозяйственныхпроизводств Шарова Наталья Юрьевна2023 год

Гидролитическая активность субстанций из вторичного сырья пищевых и сельскохозяйственных производств

  • Шарова Наталья Юрьевна
  • 2023 год
Производствозернового дистиллятанабрагоректификационныхустановках изкрахмалсодержащегосырья Кириллов Евгений АлександровичКононенко Валентин ВасильевичГрунин Евгений Александрович2016 год

Производство зернового дистиллята на брагоректификационных установках из крахмалсодержащего сырья

  • Кириллов Евгений Александрович и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Основныеэкологическиепроблемы приутилизации отходовспиртовогопроизводства и путиих решения Долгов Александр НиколаевичАгафонов Геннадий ВячеславовичЗуева Наталья Владимировна2014 год

Основные экологические проблемы при утилизации отходов спиртового производства и пути их решения

  • Долгов Александр Николаевич и др.
  • 2014 год
Совершенствованиепроцесса биосинтезаэтилового спирта припроизводстве зерновыхдистиллятов Тананайко Татьяна МихайловнаПушкарь АлександрАлександровичСоловей Вадим Иванович2019 год

Совершенствование процесса биосинтеза этилового спирта при производстве зерновых дистиллятов

  • Тананайко Татьяна Михайловна и др.
  • 2019 год
Инновационноенаправлениеиспользованиязерновых отрубей втехнологиидистиллятов Крикунова Людмила НиколаевнаДубинина Елена Васильевна2022 год

Инновационное направление использования зерновых отрубей в технологии дистиллятов

  • Крикунова Людмила Николаевна и др.
  • 2022 год
Производственныйэкологическийконтроль в областиобращения с опаснымиотходами производстваи потребления на… Костюченко М. Н.Волохова Л. Т.Степанюк В. Д.2019 год

Производственный экологический контроль в области обращения с опасными отходами производства и…

  • Костюченко М. Н. и др.
  • 2019 год
Исследование влиянияспиртных напитков иззернового ияблочно-зерновогодистиллятов на крыс вопыте in vivo Калинина Анна ГеоргиевнаГоловачева Наталья ЕвгеньевнаМорозова Светлана Семеновна2024 год

Исследование влияния спиртных напитков из зернового и яблочно-зернового дистиллятов на крыс в…

  • Калинина Анна Георгиевна и др.
  • 2024 год
Зерновые гидролизаты:оценка продуктовпротеолиза белков помолекулярной массе Витол Ирина Сергеевна2024 год

Зерновые гидролизаты: оценка продуктов протеолиза белков по молекулярной массе

  • Витол Ирина Сергеевна
  • 2024 год
Снижение отходовпроизводства – задачакаждогохлебопекарногопредприятия Чубенко Н. Т.Волохова Л. Т.Степанюк В. Д.2017 год

Снижение отходов производства – задача каждого хлебопекарного предприятия

  • Чубенко Н. Т. и др.
  • 2017 год
Исследование летучихпримесей в спиртныхнапитках,изготовленных извыдержанных зерновыхдистиллятов Абрамова Ирина МихайловнаМедриш Марина ЭдуардовнаСавельева Вера Борисовна2018 год

Исследование летучих примесей в спиртных напитках, изготовленных из выдержанных зерновых дистиллятов

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2018 год