1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2018 г. № 4
К вопросу оформировании качестванапитков Краснова Тамара АндреевнаГорелкина Алена КонстантиновнаГора Наталья Вячеславовна2018 год

К вопросу о формировании качества напитков
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 111)
Библиографическое описание: К вопросу о формировании качества напитков / Т. А. Краснова [и др.]. - (Безопасность сырья и технологических процессов - основа качества продукции). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2018. - № 4. - С. 32-35 : рис. - Библиогр.: с. 34-35 (11 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Изучена возможность разработки эффективной адсорбционной технологии доочистки питьевой воды для производства фруктово-сывороточных напитков. Проведено исследование процесса адсорбции трихлорэтилена из водных растворов углеродными сорбентами в кинетических условиях. В качестве сорбентов использованы активные угли марок АБГ, КсАУ.
Год издания: 2018
Авторы: Краснова Тамара Андреевна , Горелкина Алена Константиновна , Гора Наталья Вячеславовна , Голубева Надежда Сергеевна , Тимощук Ирина Вадимовна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 4
Номера страниц: 32-35
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Разработка технологииподготовки воды дляпроизводствафруктово-сывороточныхнапитков Краснова Тамара АндреевнаШульженко Юлия СергеевнаСамойлова НатальяАлександровна2017 год

Разработка технологии подготовки воды для производства фруктово-сывороточных напитков

  • Краснова Тамара Андреевна и др.
  • 2017 год
Стойкостьаскорбиновой кислотыпри производственапитков Краснова Тамара АндреевнаГорелкина Алена КонстантиновнаУтробина Тамара Александровна2020 год

Стойкость аскорбиновой кислоты при производстве напитков

  • Краснова Тамара Андреевна и др.
  • 2020 год
Влияние приоритетныхзагрязнителейводопроводной воды настойкость витаминов всокосодержащей основефруктово… Краснова Т. А.Тимощук И. В.Шульженко Ю. С.2017 год

Влияние приоритетных загрязнителей водопроводной воды на стойкость витаминов в сокосодержащей…

  • Краснова Т. А. и др.
  • 2017 год
Исследование свойствлечебно-профилактического напитка наоснове биологическиактивных компонентовмолока и… Романенко Елена СеменовнаСосюра Елена АлексеевнаЕсаулко Наталия Александровна2020 год

Исследование свойств лечебно-профилактического напитка на основе биологически активных…

  • Романенко Елена Семеновна и др.
  • 2020 год
Новые решения дляпива и безалкогольныхнапитков Радкевич Т.2017 год

Новые решения для пива и безалкогольных напитков

  • Радкевич Т.
  • 2017 год
XXIV Международныйконкурс "Лучшие:пиво, безалкогольныйнапиток, минеральная,питьевая вода года" Севостьянова Е. М.Кобелев К. В.2020 год

XXIV Международный конкурс "Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года"

  • Севостьянова Е. М. и др.
  • 2020 год
Влияние органическихзагрязнителей воды накомпонентыфруктово-сывороточныхнапитков Тимощук Ирина ВадимовнаКраснова Тамара АндреевнаШульженко Юлия Сергеевна2015 год

Влияние органических загрязнителей воды на компоненты фруктово-сывороточных напитков

  • Тимощук Ирина Вадимовна и др.
  • 2015 год
Влияние приоритетныхзагрязнителей воды настабильностьвитаминовфруктово-сывороточныхнапитков Краснова Тамара АндреевнаТимощук Ирина ВладимировнаШульженко Юлия Сергеевна2016 год

Влияние приоритетных загрязнителей воды на стабильность витаминов фруктово-сывороточных напитков

  • Краснова Тамара Андреевна и др.
  • 2016 год

Показать ещё

XXII Международныйконкурс "Лучшие:пиво, безалкогольныйнапиток, минеральная,питьевая вода года" Кобелев К. В.Севостьянова Е. М.2018 год

XXII Международный конкурс "Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года"

  • Кобелев К. В. и др.
  • 2018 год
Исследованиеадсорбции меланоидинана углеродныхсорбентах Краснова Т. А.Жулина К. В.Голубева Н. С.2017 год

Исследование адсорбции меланоидина на углеродных сорбентах

  • Краснова Т. А. и др.
  • 2017 год
Безалкогольныенапитки: историяпроисхождения,полезные и вредныесвойства Николаева М. А.Пекарева Е. В.2019 год

Безалкогольные напитки: история происхождения, полезные и вредные свойства

  • Николаева М. А. и др.
  • 2019 год
Влияние приоритетныхзагрязнителей воды настойкость белковфруктово-сывороточныхнапитков Краснова Т. А.Тимощук И. В.2015 год

Влияние приоритетных загрязнителей воды на стойкость белков фруктово-сывороточных напитков

  • Краснова Т. А. и др.
  • 2015 год
Микрофильтрацияяблочного сока дляяблочно-сывороточныхнапитков Титов Сергей АлександровичКлючникова Дина ВасильевнаЧусова Алла Евгеньевна2023 год

Микрофильтрация яблочного сока для яблочно-сывороточных напитков

  • Титов Сергей Александрович и др.
  • 2023 год
Сравнительнаятовароведнаяхарактеристикабезалкогольныхнапитков разныхподгрупп и видов Николаева М. А.Рязанова О. А.Карташова Л. В.2020 год

Сравнительная товароведная характеристика безалкогольных напитков разных подгрупп и видов

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год
Адсорбция полифеноловна активных углях какфактор, формирующийкачество пива Краснова Тамара АндреевнаГора Наталья ВячеславовнаГолубева Надежда Сергеевна2014 год

Адсорбция полифенолов на активных углях как фактор, формирующий качество пива

  • Краснова Тамара Андреевна и др.
  • 2014 год
Оценка качества ибезопасности водыпитьевойбутилированной Антонова Е. В.Святкина Т. Ю.Пашкова И. В.2023 год

Оценка качества и безопасности воды питьевой бутилированной

  • Антонова Е. В. и др.
  • 2023 год