Библиографическое описание:К вопросу о формировании качества напитков / Т. А. Краснова [и др.]. - (Безопасность сырья и технологических процессов - основа качества продукции). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2018. - № 4. - С. 32-35 : рис. - Библиогр.: с. 34-35 (11 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Изучена возможность разработки эффективной адсорбционной технологии доочистки питьевой воды для производства фруктово-сывороточных напитков. Проведено исследование процесса адсорбции трихлорэтилена из водных растворов углеродными сорбентами в кинетических условиях. В качестве сорбентов использованы активные угли марок АБГ, КсАУ.
