Библиографическое описание:Харрис, Мария Олеговна. Вопросы идентификации зернового состава пива / М. О. Харрис, М. Н. Елисеев. - (Контроль качества). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2018. - № 2. - С. 46-51 : рис., 5 табл. - Библиогр.: с. 50-51 (15 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Исследована связь между фитостеринами зернового сырья и пива с целью разработки идентификационного критерия качества пива.
