Библиографическое описание:Перспективы внедрения соков функционального назначения на потребительский рынок / Л. Н. Рождественская [и др.]. - (Функциональные напитки для оптимального питания). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2018. - № 2. - С. 22-25 : рис., 3 табл. - Библиогр.: с. 25 (7 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Разработаны новые рецептуры смешанных соков с использованием чайной добавки. Обоснована экономическая эффективность разработанных соков функционального назначения. Выявлены преимущества разработанного продукта перед аналогами. Даны рекомендации по внедрению разработанных образцов на рынок.
