1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2018 г. № 2
Идея длябезалкогольныхнапитков Орлова София2018 год

Идея для безалкогольных напитков
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-664)
Библиографическое описание: Орлова, София. Идея для безалкогольных напитков / С. Орлова. - (Сырье и материалы). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2018. - № 2. - С. 64 : рис. - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Представлен комплексный ингредиент для производства безалкогольных напитков на основе геллановой камеди, разработанный группой компаний "Союзоптторг" - Greengel Aqua. Данный ингредиент помогает воплотить в жизнь инновационную идею парящих фруктов и ягод в напитках, решить ряд сложностей при применении моноингредиента в промышленном масштабе.
Год издания: 2018
Авторы: Орлова София
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 2
Номера страниц: 64
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Новые решения дляпива и безалкогольныхнапитков Радкевич Т.2017 год

Новые решения для пива и безалкогольных напитков

  • Радкевич Т.
  • 2017 год
Безалкогольныенапиткифункциональногоназначения Ефимов Л. А.Хасанова К. Р.Назмиева А. А.2021 год

Безалкогольные напитки функционального назначения

  • Ефимов Л. А. и др.
  • 2021 год
Разработка методикипроектированиябезалкогольныхнапитков с учетомсбалансированностисостава Новикова Инна ВладимировнаАгафонов Геннадий ВячеславовичКоротких Елена Анатольевна2018 год

Разработка методики проектирования безалкогольных напитков с учетом сбалансированности состава

  • Новикова Инна Владимировна и др.
  • 2018 год
Оценкабиотехнологическогопотенциала экстрактабурых водорослей какингредиентабезалкогольныхнапитков Лях Владимир АлексеевичФедянина Людмила НиколаевнаСмертина Елена Семеновна2017 год

Оценка биотехнологического потенциала экстракта бурых водорослей как ингредиента безалкогольных…

  • Лях Владимир Алексеевич и др.
  • 2017 год
Жажда жизни: напитки,полезные дляздоровья, - ведущийтренд ближайших лет 2017 год

Жажда жизни: напитки, полезные для здоровья, - ведущий тренд ближайших лет

  • 2017 год
Методика отбораингредиентов длягеронтологическихнапитков на основеанализа поляпредпочтений Заворохина Наталья ВалерьевнаЧугунова Ольга ВикторовнаБогомазова Юлия Игоревна2017 год

Методика отбора ингредиентов для геронтологических напитков на основе анализа поля предпочтений

  • Заворохина Наталья Валерьевна и др.
  • 2017 год
Фитокомплекс сырьянапитка "Эффект" спротивоукачивающимисвойствами Филонова Галина ЛеонтьевнаКовалева Ирина ЛьвовнаКомракова Наталия Анатольевна2017 год

Фитокомплекс сырья напитка "Эффект" с противоукачивающими свойствами

  • Филонова Галина Леонтьевна и др.
  • 2017 год
Энергетическиенапитки в спортивномпитании Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичШтерман Валерий Соломонович2018 год

Энергетические напитки в спортивном питании

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Стойкость и пищеваяценностьбезалкогольныхнапитков израстительного сырья Царахова Э. Н.Кудзиева Ф. П.2016 год

Стойкость и пищевая ценность безалкогольных напитков из растительного сырья

  • Царахова Э. Н. и др.
  • 2016 год
Биотехнологическийспособ повышениякачества напитков,полученных на основерастительного сырья Курбатова Елена ИвановнаСоколова Елена НиколаевнаБорщева Юлия Александровна2018 год

Биотехнологический способ повышения качества напитков, полученных на основе растительного сырья

  • Курбатова Елена Ивановна и др.
  • 2018 год
Функциональныеподсластители впроизводстве напитков 2014 год

Функциональные подсластители в производстве напитков

  • 2014 год
Исследованиеэкстракта родиолырозовой какрецептурногокомпонентабезалкогольныхтонизирующих напитков Котова Т. В.Сухих А. С.Позняковский В. М.2015 год

Исследование экстракта родиолы розовой как рецептурного компонента безалкогольных тонизирующих…

  • Котова Т. В. и др.
  • 2015 год
Перспективы созданиябезалкогольныхнапитков лечебногоназначения на основеминеральной водыисточника Джилы-Су Джабоева А. С.Шаова Л. Г.Жилова Р. М.2013 год

Перспективы создания безалкогольных напитков лечебного назначения на основе минеральной воды…

  • Джабоева А. С. и др.
  • 2013 год
Технология итовароведная оценкабезалкогольныхароматизированныхнапитков срастительнымиэкстрактами Черевач Елена ИгоревнаВдовченко Мария ЕвгеньевнаПалагина Марина Всеволодовна2016 год

Технология и товароведная оценка безалкогольных ароматизированных напитков с растительными…

  • Черевач Елена Игоревна и др.
  • 2016 год
Новые напитки сиспользованиефункциональныхингредиентов Тамкович С. К.Степанищева Н. М.Посокина Н. Е.2011 год

Новые напитки с использование функциональных ингредиентов

  • Тамкович С. К. и др.
  • 2011 год
Нестандартные решениядля новых продуктов Евдокунина Е. А.2019 год

Нестандартные решения для новых продуктов

  • Евдокунина Е. А.
  • 2019 год