Библиографическое описание:К 75-летию Виктора Антоновича Полякова. - (Поздравляем с юбилеем!). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2018. - № 1. - С. 11 : портр. - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Представлена биография Виктора Антоновича Полякова, директора Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии, доктора технических наук, академика РАН.