Библиографическое описание:Методика количественного определения фенольных и фурановых соединений в спиртных напитках / М. Э. Медриш [и др.]. - (Качество - основа безопасности продукции). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2017. - № 6. - С. 22-24 : рис., 1 табл. - Библиогр.: с. 24 (7 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Рассмотрена методика количественного определения фенольных и фурановых соединений в спиртных напитках способом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Данная методика может применяться для дифференциации по возрасту спиртных напитков, полученных из выдержанных зерновых дистиллятов, а также для выявления фальсифицированной продукции.