1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2017 г. № 5
Особенностиминерального состававин какидентификационныйпоказатель местапроисхождения(Краснодарский край) Точилина Регина Петровна2017 год

Особенности минерального состава вин как идентификационный показатель места происхождения (Краснодарский край)
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 642)
Библиографическое описание: Точилина, Регина Петровна. Особенности минерального состава вин как идентификационный показатель места происхождения (Краснодарский край) / Р. П. Точилина. - (Технология). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2017. - № 5. - С. 28-32 : рис., 6 табл. - Библиогр.: с. 31 (7 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Изучен минеральный состав красных и белых вин, образцов почвы винодельческих хозяйств Краснодарского края с целью определения объективных характеристик, отвечающих за территориальную принадлежность вин.
Год издания: 2017
Авторы: Точилина Регина Петровна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 5
Номера страниц: 28-32
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Минеральный составкрасного столовоговина, полученного сиспользованием новогоштамма S.cerevisiaeY-4270 Исламмагомедова ЭльвираАхмедовнаКотенко Светлана ЦалистиновнаХалилова ЭсландаАбдурахмановна2018 год

Минеральный состав красного столового вина, полученного с использованием нового штамма S…

  • Исламмагомедова Эльвира Ахмедовна и др.
  • 2018 год
Состав фенольныхкомпонентов,определяющихбиологическуюценность красныхнатуральных вин Положишникова М. А.2016 год

Состав фенольных компонентов, определяющих биологическую ценность красных натуральных вин

  • Положишникова М. А.
  • 2016 год
Изучениекорреляционных связеймежду составомкомпонентов экстрактакрасных столовых вини органолептическойоценкой Бабаева Мария ВасильевнаЖирова Вера ВладимировнаЖуковская Светлана Викторовна2019 год

Изучение корреляционных связей между составом компонентов экстракта красных столовых вин и…

  • Бабаева Мария Васильевна и др.
  • 2019 год
Влияние природысахаросодержащихпродуктов накачественныепоказатели тиражныхсмесей для розовых икрасных игристых вин Розина Лариса ИльиничнаМоисеева АлександраАнатольевнаЧистова АлександраАлександровна2025 год

Влияние природы сахаросодержащих продуктов на качественные показатели тиражных смесей для розовых…

  • Розина Лариса Ильинична и др.
  • 2025 год
Метод контролякачества столовых винпо элементномусоставу Панасюк Александр ЛьвовичБабаева Мария ВасильевнаЖиров Владимир Михайлович2021 год

Метод контроля качества столовых вин по элементному составу

  • Панасюк Александр Львович и др.
  • 2021 год
Аминокислотный составкрасных столовых вин,полученных сиспользованием штаммаSaccharomycescerevisiae ВКПМY-4270 Котенко Светлана ЦалистиновнаХалилова ЭсландаАбдурахмановнаАбакарова Аида Алевдиновна2018 год

Аминокислотный состав красных столовых вин, полученных с использованием штамма Saccharomyces…

  • Котенко Светлана Цалистиновна и др.
  • 2018 год
Зависимость значенийпоказателя d18Oводной компоненты винРоссии отгеоклиматическихфакторов Оганесянц Лев АрсеновичПанасюк Александр ЛьвовичКузьмина Елена Ивановна2022 год

Зависимость значений показателя d18O водной компоненты вин России от геоклиматических факторов

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2022 год
Исследованиеэлементного составафруктовых вин методоммасс-спектрометрии синдуктивно связаннойплазмой Жирова Вера ВладимировнаЦарев Александр АлександровичДаниловцева Алла Борисовна2018 год

Исследование элементного состава фруктовых вин методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной…

  • Жирова Вера Владимировна и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Влияние условийхранения накачественныепоказатели красныхигристых вин,приготовленных сиспользованиемразличного… Розина Лариса ИльиничнаМоисеева АлександраАнатольевнаЧистова АлександраАлександровна2025 год

Влияние условий хранения на качественные показатели красных игристых вин, приготовленных с…

  • Розина Лариса Ильинична и др.
  • 2025 год
Влияниедрожжей-сахаромицетов, выделенных изспонтанной микрофлорывинограда, нахимический составкрасного столового… Агеева Н. М.Марковский М. Г.Прах А. В.2017 год

Влияние дрожжей-сахаромицетов, выделенных из спонтанной микрофлоры винограда, на химический…

  • Агеева Н. М. и др.
  • 2017 год
Изучениекорреляционных связеймежду составомкомпонентов экстрактабелых столовых вин иорганолептическойоценкой Бабаева Мария ВасильевнаЖирова Вера ВладимировнаЖуковская Светлана Викторовна2019 год

Изучение корреляционных связей между составом компонентов экстракта белых столовых вин и…

  • Бабаева Мария Васильевна и др.
  • 2019 год
Влияниегеографического местапроисхождения наизотопныехарактеристикиэлементов этанола иводной компонентывина Оганесянц Лев АрсеновичПанасюк Александр ЛьвовичКузьмина Елена Ивановна2020 год

Влияние географического места происхождения на изотопные характеристики элементов этанола и…

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2020 год
Зависимость значенийпоказателя d18Oводной компоненты винРоссии отгеоклиматическихфакторов Оганесянц Лев АрсеновичПанасюк Александр ЛьвовичКузьмина Елена Ивановна2022 год

Зависимость значений показателя d18O водной компоненты вин России от геоклиматических факторов

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2022 год
Влияние природысахаросодержащихпродуктов накачественныепоказатели белыхигристых вин Розина Лариса ИльиничнаТрофимченко ВладимирАлександрович2024 год

Влияние природы сахаросодержащих продуктов на качественные показатели белых игристых вин

  • Розина Лариса Ильинична и др.
  • 2024 год
Изотопный составуглерода втрофической цепивиноградного растенияи получаемых винах Оганесянц Лев АрсеновичПанасюк Александр ЛьвовичКузьмина Елена Ивановна2019 год

Изотопный состав углерода в трофической цепи виноградного растения и получаемых винах

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2019 год
Влияниефизико-химическогосостава тиражноголикера (смеси) накачественныехарактеристики белыхигристых вин Розина Лариса ИльиничнаТрофимченко ВладимирАлександрович2024 год

Влияние физико-химического состава тиражного ликера (смеси) на качественные характеристики белых…

  • Розина Лариса Ильинична и др.
  • 2024 год