1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
×

Сообщение об ошибке

Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
Влияниенанопрепаратов наактивность протеазсветлого ячменногосолода Карпенко Дмитрий ВалерьевичЖитков Владимир ВладимировичКанаев Сергей Андреевич2017 год

Влияние нанопрепаратов на активность протеаз светлого ячменного солода
статья из журнала

База данных: Каталог библиотеки СФУ
Аннотация: Изучено влияние нанопрепаратов диоксида титана и многослойных углеродных трубок на активность ферментов, действующих на различных стадиях пивоваренного производства, прежде всего, ферментов ячменного солода. Отмечена целесообразность разработки системы мероприятий по предотвращению загрязнения сырья и технологических сред наночастицами и способов снижения их содержания.
Год издания: 2017
Авторы: Карпенко Дмитрий Валерьевич, Житков Владимир Владимирович, Канаев Сергей Андреевич, Сырова Евгения Михайловна
Источник: Пиво и напитки

Похожие публикации

Влияниенанопрепаратов наактивность амилазсветлого ячменногосолода Карпенко Дмитрий ВалерьевичКашанков Владимир ОлеговичСавина Мария Витальевна2017 год

Влияние нанопрепаратов на активность амилаз светлого ячменного солода

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2017 год
Влияниенанопрепаратов оксидамеди и никеля напротеолитическуюактивность светлогоячменного солода Карпенко Дмитрий ВалерьевичЖитков Владимир ВладимировичОрлов Илья Андреевич2018 год

Влияние нанопрепаратов оксида меди и никеля на протеолитическую активность светлого ячменного солода

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2018 год
Влияниенанопрепаратов наактивность протеаз Карпенко Дмитрий ВалерьевичЖитков Владимир ВладимировичКарязин СвятославАлександрович2016 год

Влияние нанопрепаратов на активность протеаз

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2016 год
Влияние наночастиц напрорастаемостьпивоваренного ячменя Карпенко Дмитрий ВалерьевичСмирнова Анастасия АлексеевнаВасильченко Дарья Николаевна2018 год

Влияние наночастиц на прорастаемость пивоваренного ячменя

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2018 год
Влияниенанопрепаратов наразвитие дрожжевыхпопуляций Карпенко Дмитрий ВалерьевичКомолова Анастасия ОлеговнаХоменко Анна Александровна2017 год

Влияние нанопрепаратов на развитие дрожжевых популяций

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2017 год
Влияние азотногопитания ячменя накачествопивоваренного солода Хоконова Мадина БорисовнаТерентьев Сергей Евгеньевич2016 год

Влияние азотного питания ячменя на качество пивоваренного солода

  • Хоконова Мадина Борисовна и др.
  • 2016 год
Влияние биологическихособенностей сортовярового ячменя наурожайность ипивоваренные качествазерна и солода Хоконова Мадина БорисовнаТерентьев Сергей Евгеньевич2016 год

Влияние биологических особенностей сортов ярового ячменя на урожайность и пивоваренные качества…

  • Хоконова Мадина Борисовна и др.
  • 2016 год
Влияние тиамина ирибофлавина на чистуюкультуру дрожжей приброжении пивногосусла Макушин Андрей НиколаевичЗипаев Дмитрий ВладимировичКожухов Александр Николаевич2020 год

Влияние тиамина и рибофлавина на чистую культуру дрожжей при брожении пивного сусла

  • Макушин Андрей Николаевич и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Влияние срока уборкии способапослеуборочнойобработки наформированиепивоваренных качествзерна ячменя и солода Хоконова Мадина БорисовнаТерентьев Сергей Евгеньевич2016 год

Влияние срока уборки и способа послеуборочной обработки на формирование пивоваренных качеств…

  • Хоконова Мадина Борисовна и др.
  • 2016 год
Влияние наноцинка наактивностьпротеолитическихферментов Карпенко Дмитрий ВалерьевичВартанова Ульяна ВадимовнаБорисова Наталья Олеговна2015 год

Влияние наноцинка на активность протеолитических ферментов

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2015 год
Влияние наночастиццинка на пивныедрожжи Карпенко Дмитрий ВалерьевичРайнина Евгения ОлеговнаХимачева Надежда Александровна2015 год

Влияние наночастиц цинка на пивные дрожжи

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2015 год
Влияние рецептурногосостава на сенсорныеи физико-химическиесвойства пива в стилеSAISON Новикова Инна ВладимировнаМуравьев Александр СергеевичЛанкина Анна Константиновна2018 год

Влияние рецептурного состава на сенсорные и физико-химические свойства пива в стиле SAISON

  • Новикова Инна Владимировна и др.
  • 2018 год
Влияние кратностипримененияминерально-органической подкормки напроцесс ферментациисусла и качество пива Пермякова Лариса Викторовна2018 год

Влияние кратности применения минерально-органической подкормки на процесс ферментации сусла и…

  • Пермякова Лариса Викторовна
  • 2018 год
Исследование сортовячменя безпредшественниковдиметилсульфида Кобелев Константин ВикторовичВолкова Татьяна НиколаевнаСелина Ирина Васильевна2019 год

Исследование сортов ячменя без предшественников диметилсульфида

  • Кобелев Константин Викторович и др.
  • 2019 год
Исследование влиянияпротеолитическихферментов насбраживаниеосветленного сусла изэкструдированнойпшеницы Амелякина Мария ВалентиновнаРимарева Любовь ВячеславовнаСтепанов Владимир Иванович2018 год

Исследование влияния протеолитических ферментов на сбраживание осветленного сусла из…

  • Амелякина Мария Валентиновна и др.
  • 2018 год
Совершенствованиетехнологии пшеничногосолода Киселева Татьяна ФедоровнаПомозова ВалентинаАлександровнаМиллер Юлия Юрьевна2017 год

Совершенствование технологии пшеничного солода

  • Киселева Татьяна Федоровна и др.
  • 2017 год