1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2017 г. № 3
Влияниетехнологической водына органолептическиехарактеристикикрепких напитков Севостьянова Елена МихайловнаОсипова Валентина ПавловнаХорошева Елена Владимировна2017 год

Влияние технологической воды на органолептические характеристики крепких напитков
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Влияние технологической воды на органолептические характеристики крепких напитков / Е. М. Севостьянова [и др.]. - (Контроль качества). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2017. - № 3. - С. 40-43 : рис., 2 табл. - Библиогр.: с. 43 (6 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Получены экспериментальные данные о влиянии органолептических и физико-химических характеристик воды на органолептические показатели крепкого напитка. В лабораторных условиях оценено качество умягченной технологической воды.
Год издания: 2017
Авторы: Севостьянова Елена Михайловна , Осипова Валентина Павловна , Хорошева Елена Владимировна , Ремнева Галина Александровна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 3
Номера страниц: 40-43
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Оценка влиянияметодовводоподготовки наизотопныехарактеристикиупакованных вод Севостьянова Елена МихайловнаКузьмина Елена ИвановнаСвиридов Дмитрий Александрович2020 год

Оценка влияния методов водоподготовки на изотопные характеристики упакованных вод

  • Севостьянова Елена Михайловна и др.
  • 2020 год
Влияние методов"ускоренногостарения" насохранностьпотребительскихсвойствбезалкогольныхнапитков с целью… Ковалева Ирина ЛьвовнаСоболева Ольга АлександровнаСевостьянова Елена Михайловна2020 год

Влияние методов "ускоренного старения" на сохранность потребительских свойств безалкогольных…

  • Ковалева Ирина Львовна и др.
  • 2020 год
Исследование составазерновых дистиллятов,технологической воды,виски и рома методомкапиллярногоэлектрофореза Шелехова Наталия ВикторовнаШелехова Тамара МихайловнаСкворцова Любовь Ивановна2020 год

Исследование состава зерновых дистиллятов, технологической воды, виски и рома методом…

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2020 год
Влияниетехнологическихфакторов насклонность крепкихспиртных напитков изплодового сырья кпомутнениям физико… Андриевская ДарьяВладиславовнаДубинина Елена ВасильевнаТрофимченко ВладимирАлександрович2022 год

Влияние технологических факторов на склонность крепких спиртных напитков из плодового сырья к…

  • Андриевская Дарья Владиславовна и др.
  • 2022 год
Обоснование сроковгодности итемпературных режимовхранения минеральныхвод различных групп Севостьянова Елена МихайловнаХорошева Елена ВладимировнаРемнева Галина Александровна2016 год

Обоснование сроков годности и температурных режимов хранения минеральных вод различных групп

  • Севостьянова Елена Михайловна и др.
  • 2016 год
Изучение особенностейхимического состава иизотопныххарактеристикподземных водЕссентукскогоместорождения Севостьянова Елена МихайловнаСемипятный ВладиславКонстантиновичШилкин Алексей Александрович2022 год

Изучение особенностей химического состава и изотопных характеристик подземных вод Ессентукского…

  • Севостьянова Елена Михайловна и др.
  • 2022 год
Сравнительнаятовароведнаяхарактеристикабезалкогольныхнапитков разныхподгрупп и видов Николаева М. А.Рязанова О. А.Карташова Л. В.2020 год

Сравнительная товароведная характеристика безалкогольных напитков разных подгрупп и видов

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год
Методический подход кидентификацииминеральных вод Оганесянц Лев АрсеновичСевостьянова Елена Михайловна2023 год

Методический подход к идентификации минеральных вод

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Определение времени релаксации физико-химических характеристик воды после кавитационной обработки

  • Шеленкова В. В. и др.
  • 2021 год
Влияние приоритетныхзагрязнителей воды настабильностьвитаминовфруктово-сывороточныхнапитков Краснова Тамара АндреевнаТимощук Ирина ВладимировнаШульженко Юлия Сергеевна2016 год

Влияние приоритетных загрязнителей воды на стабильность витаминов фруктово-сывороточных напитков

  • Краснова Тамара Андреевна и др.
  • 2016 год
Влияниетехнологическихрежимов изготовленияовсяного напитка накачество готовогопродукта Синельникова Марина ЮрьевнаМатвеева Дарья ЮрьевнаХарламова Лариса Николаевна2022 год

Влияние технологических режимов изготовления овсяного напитка на качество готового продукта

  • Синельникова Марина Юрьевна и др.
  • 2022 год
Установлениеидентификационныхпоказателей длялечебных природныхминеральных вод Оганесянц Лев АрсеновичСевостьянова Елена МихайловнаГанин Михаил Юрьевич2022 год

Установление идентификационных показателей для лечебных природных минеральных вод

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2022 год
Проблемы качества ибезопасностибутилированнойпитьевой воды Амбарцумян Л. И.Губа Е. Н.Гусева М. В.2018 год

Проблемы качества и безопасности бутилированной питьевой воды

  • Амбарцумян Л. И. и др.
  • 2018 год
Сравнительная оценкалечебных вод КМВ Севостьянова Елена МихайловнаГанин Михаил Юрьевич2024 год

Сравнительная оценка лечебных вод КМВ

  • Севостьянова Елена Михайловна и др.
  • 2024 год
Стабильные изотопы вминеральных водах Севостьянова Елена МихайловнаХорошева Елена ВладимировнаШилкин Алексей Александрович2015 год

Стабильные изотопы в минеральных водах

  • Севостьянова Елена Михайловна и др.
  • 2015 год
Оценка качества ибезопасности водыпитьевойбутилированной Антонова Е. В.Святкина Т. Ю.Пашкова И. В.2023 год

Оценка качества и безопасности воды питьевой бутилированной

  • Антонова Е. В. и др.
  • 2023 год