1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2017 г. № 2
Настой хрена вкомпозиции цитрусовыхв составеоригинальныхбезалкогольныхнапитков Комракова Наталия АнатольевнаФилонова Галина Леонтьевна2017 год

Настой хрена в композиции цитрусовых в составе оригинальных безалкогольных напитков
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Комракова, Наталия Анатольевна. Настой хрена в композиции цитрусовых в составе оригинальных безалкогольных напитков / Н. А. Комракова, Г. Л. Филонова. - (Функциональные напитки для оптимального питания). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2017. - № 2. - С. 14-16 : рис., 2 табл. - Библиогр.: с. 16 (10 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Рассмотрены некоторые аспекты свойств нутриентов, в том числе биологически активных. Отмечено, что гармонично подобранные настои, экстракты или эфирные масла из пряно-ароматического сырья способствуют формированию в напитках оригинальных мягких букетистых тонов. Приведен пример разработки лимонада.
Год издания: 2017
Авторы: Комракова Наталия Анатольевна , Филонова Галина Леонтьевна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 2
Номера страниц: 14-16
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Выявление причинобразования осадков вбезалкогольныхнапитках Хорошева Елена ВладимировнаМихайлова Ирина ЮрьевнаРемнева Галина Александровна2016 год

Выявление причин образования осадков в безалкогольных напитках

  • Хорошева Елена Владимировна и др.
  • 2016 год
Идея длябезалкогольныхнапитков Орлова София2018 год

Идея для безалкогольных напитков

  • Орлова София
  • 2018 год
Безалкогольныйнапиток на основеавтолизата инулинатопинамбура Силаева Маргарита АлексеевнаАрбузова Кристина РомановнаКелешева Виктория Руслановна2016 год

Безалкогольный напиток на основе автолизата инулина топинамбура

  • Силаева Маргарита Алексеевна и др.
  • 2016 год
Влияние экстракталистьев грецкогоореха на качествобезалкогольныхнапитков Соболева Ольга АлександровнаДубинина Елена ВасильевнаГоловина Татьяна Алексеевна2017 год

Влияние экстракта листьев грецкого ореха на качество безалкогольных напитков

  • Соболева Ольга Александровна и др.
  • 2017 год
Разработка методикипроектированиябезалкогольныхнапитков с учетомсбалансированностисостава Новикова Инна ВладимировнаАгафонов Геннадий ВячеславовичКоротких Елена Анатольевна2018 год

Разработка методики проектирования безалкогольных напитков с учетом сбалансированности состава

  • Новикова Инна Владимировна и др.
  • 2018 год
Новые решения дляпива и безалкогольныхнапитков Радкевич Т.2017 год

Новые решения для пива и безалкогольных напитков

  • Радкевич Т.
  • 2017 год
Новые подходы кидентификациибезалкогольныхнапитков Кузьмина Елена ИвановнаСевостьянова Елена МихайловнаШилкин Алексей Александрович2018 год

Новые подходы к идентификации безалкогольных напитков

  • Кузьмина Елена Ивановна и др.
  • 2018 год
Влияние экстрактовпапоротника ивиноградной выжимкина качествобезалкогольныхнапитков Ферзаули Асет ИсаевнаУшакова Яна ВладимировнаХохлова Анна Александровна2020 год

Влияние экстрактов папоротника и виноградной выжимки на качество безалкогольных напитков

  • Ферзаули Асет Исаевна и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Рациональный уровеньуглеводов, вносимых вбезалкогольныенапитки сиспользованиемсоставляющих израстительного сырья Комракова Наталья АнатольевнаФилонова Галина Леонидовна2015 год

Рациональный уровень углеводов, вносимых в безалкогольные напитки с использованием составляющих…

  • Комракова Наталья Анатольевна и др.
  • 2015 год
Соки и безалкогольныенапитки: влияние насостояние зубовпотребителя Муслов Сергей АлександровичАрутюнов Сергей ДарчоевичХуршудян Сергей Азатович2020 год

Соки и безалкогольные напитки: влияние на состояние зубов потребителя

  • Муслов Сергей Александрович и др.
  • 2020 год
XXIV Международныйконкурс "Лучшие:пиво, безалкогольныйнапиток, минеральная,питьевая вода года" Севостьянова Е. М.Кобелев К. В.2020 год

XXIV Международный конкурс "Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года"

  • Севостьянова Е. М. и др.
  • 2020 год
Использованиеэкстрактоврастительного сырья ивторичных ресурсоввиноделия втехнологиибезалкогольныхнапитков Ферзаули Асет Исаевна2018 год

Использование экстрактов растительного сырья и вторичных ресурсов виноделия в технологии…

  • Ферзаули Асет Исаевна
  • 2018 год
XX ЮбилейныйМеждународныйсимпозиум"Производство пива ибезалкогольныхнапитков. Состояние,тенденции иперспективы" Кобелев К. В.Севостьянова Е. М.2016 год

XX Юбилейный Международный симпозиум "Производство пива и безалкогольных напитков. Состояние,…

  • Кобелев К. В. и др.
  • 2016 год
Безалкогольныенапиткифункциональногоназначения Ефимов Л. А.Хасанова К. Р.Назмиева А. А.2021 год

Безалкогольные напитки функционального назначения

  • Ефимов Л. А. и др.
  • 2021 год
Польза и вредбезалкогольныхнапитков Николаева М. А.Рязанова О. А.Клещевский Ю. Н.2020 год

Польза и вред безалкогольных напитков

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год
XXI Международныйсимпозиум"Производство пива ибезалкогольныхнапитков. Состояние,тенденции иперспективы" Кобелев К. В.Севостьянова Е. М.2017 год

XXI Международный симпозиум "Производство пива и безалкогольных напитков. Состояние, тенденции и…

  • Кобелев К. В. и др.
  • 2017 год