Библиографическое описание:Оценка биотехнологического потенциала экстракта бурых водорослей как ингредиента безалкогольных напитков / В. А. Лях [и др.]. - (Сырье и материалы). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2017. - № 2. - С. 44-48 : рис. 3 табл. - Библиогр.: с. 47-48 (16 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Показаны результаты исследования по оценке потребительских и профилактических свойств сиропов брусники, калины и чаги с добавлением водно-этанольного экстракта морских водорослей.
