1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2017 г. № 1
Определениеорганических кислотметодом капиллярногоэлектрофореза в сырьепивного напитка стритикале Зипаев Дмитрий ВладимировичНикитченко Наталья ВикторовнаПлатонов Игорь Артемьевич2017 год

Определение органических кислот методом капиллярного электрофореза в сырье пивного напитка с тритикале
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Зипаев, Дмитрий Владимирович. Определение органических кислот методом капиллярного электрофореза в сырье пивного напитка с тритикале / Д. В. Зипаев, Н. В. Никитченко, И. А. Платонов. - (Сырье и материалы). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2017. - № 1. - С. 44-47 : рис., табл. - Библиогр.: с. 47 (5 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Изучено содержание органических кислот в зерновом сырье, используемом для получения новых сортов пива. В процессе выполнения работы подготовлены градуировочные смеси, контрольные смеси с целью дальнейшего определения содержания органических кислот в ячменном солоде, зерне тритикале и солоде из него.
Год издания: 2017
Авторы: Зипаев Дмитрий Владимирович , Никитченко Наталья Викторовна , Платонов Игорь Артемьевич
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 1
Номера страниц: 44-47
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Изучение качества ибезопасности пивногонапитка с тритикалехроматографическимметодом Зипаев Дмитрий ВладимировичНикитченко Наталья Викторовна2017 год

Изучение качества и безопасности пивного напитка с тритикале хроматографическим методом

  • Зипаев Дмитрий Владимирович и др.
  • 2017 год

Изучение мешающего влияния органических кислот на определение фторид-ионов методом капиллярного…

  • Сурсякова В. В. и др.
  • 2017 год

Новая методика определения органических кислот в винах методом капиллярного электрофореза

  • Сурсякова В. В. и др.
  • 2011 год
К вопросу определениядиоксида серы в пивеи пивных напитках Точилина Регина ПетровнаСарян Анаида ШабуковнаСклепович Татьяна Сергеевна2022 год

К вопросу определения диоксида серы в пиве и пивных напитках

  • Точилина Регина Петровна и др.
  • 2022 год
Исследованиеаналитическихвозможностей методакапиллярногоэлектрофореза дляопределениянеорганическиханионов в… Шелехова Тамара МихайловнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Наталия Викторовна2023 год

Исследование аналитических возможностей метода капиллярного электрофореза для определения…

  • Шелехова Тамара Михайловна и др.
  • 2023 год
Определениесодержанияорганических кислот вслюне больных ракоммолочной железыметодом капиллярногоэлектрофореза Бельская Л. В.Сарф Е. А.2018 год

Определение содержания органических кислот в слюне больных раком молочной железы методом…

  • Бельская Л. В. и др.
  • 2018 год
Методы ускоренногопрогнозированиясроков годностипивных напитков Кобелев Константин ВикторовичВолкова Татьяна НиколаевнаХарламова Лариса Николаевна2021 год

Методы ускоренного прогнозирования сроков годности пивных напитков

  • Кобелев Константин Викторович и др.
  • 2021 год
Капиллярныйэлектрофорез -высокоэффективныйаналитический методисследования составасложных биологическихсред Шелехова Наталия ВикторовнаПоляков Виктор АнтоновичРимарева Любовь Вячеславовна2017 год

Капиллярный электрофорез - высокоэффективный аналитический метод исследования состава сложных…

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Комплексноеисследование составависки методамигазовой хроматографиии капиллярногоэлектрофореза Шелехова Наталия ВикторовнаШелехова Тамара МихайловнаСкворцова Любовь Ивановна2020 год

Комплексное исследование состава виски методами газовой хроматографии и капиллярного электрофореза

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2020 год
Исследование составазерновых дистиллятов,технологической воды,виски и рома методомкапиллярногоэлектрофореза Шелехова Наталия ВикторовнаШелехова Тамара МихайловнаСкворцова Любовь Ивановна2020 год

Исследование состава зерновых дистиллятов, технологической воды, виски и рома методом…

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2020 год
Методы газовойхроматографии,капиллярногоэлектрофореза,хромато-масс-спектрометрии в аналитическомконтроле… Шелехова Наталия ВикторовнаШелехова Тамара МихайловнаСкворцова Любовь Ивановна2021 год

Методы газовой хроматографии, капиллярного электрофореза, хромато-масс-спектрометрии в…

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2021 год
Определение основныхкатионов в вискиметодом капиллярногоэлектрофореза Шелехова Наталия ВикторовнаШелехова Тамара МихайловнаСкворцова Любовь Ивановна2020 год

Определение основных катионов в виски методом капиллярного электрофореза

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2020 год
Расширениеаналитическихвозможностейкапиллярногоэлектрофореза дляисследования спиртныхнапитков Шелехова Наталия ВикторовнаШелехова Тамара МихайловнаСкворцова Любовь Ивановна2019 год

Расширение аналитических возможностей капиллярного электрофореза для исследования спиртных напитков

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2019 год

Определение органических кислот во фруктовых и овощных соках методом капиллярного электрофореза

  • Сурсякова В. В. и др.
  • 2016 год
Применение смесикислот цикла Кребса всверхнизкихконцентрациях дляактивации культурыпивных дрожжей Пермякова Лариса ВикторовнаПомозова ВалентинаАлександровнаВерещагин Александр Леонидович2018 год

Применение смеси кислот цикла Кребса в сверхнизких концентрациях для активации культуры пивных…

  • Пермякова Лариса Викторовна и др.
  • 2018 год

Применение метода капиллярного электрофореза для определения констант устойчивости комплексов…

  • Попова О. В. и др.
  • 2014 год