1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2017 г. № 1
Изучение способаактивации спиртовыхдрожжей Калужина Олеся Юрьевна2017 год

Изучение способа активации спиртовых дрожжей
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Калужина, Олеся Юрьевна. Изучение способа активации спиртовых дрожжей / О. Ю. Калужина. - (Технология). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2017. - № 1. - С. 30-33 : рис., 2 табл. - Библиогр.: с. 32-33 (7 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Изучена возможность активации спиртовых дрожжей S. cerevisiae экстрактом люцерны.
Год издания: 2017
Авторы: Калужина Олеся Юрьевна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 1
Номера страниц: 30-33
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров