Библиографическое описание:Солодовые экстракты в производстве медового спиртного напитка / А. В. Зимичев [и др.]. - (Сырье и материалы для производства напитков). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2016. - № 4. - С. 12-14 : 2 табл. - Библиогр.: с. 13-14 (12 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Рассмотрена возможность применения макового и ячменного солода для получения медовых напитков брожения.
