Библиографическое описание:Омаров, Магомед Мангуевич. Производство купажированного диетического сока из овощей и дикорастущего сырья для повышения иммунитета / М. М. Омаров, З. А. Абдулхаликов. - (Сырье и материалы для производства напитков). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2016. - № 4. - С. 20-22. - Библиогр.: с. 22 (5 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Приведены результаты экспериментальных исследований получения купажированного сока из белокочанной капусты, моркови, столовой свеклы, тыквы и крапивы двудомной для повышения иммунитета. В результате проведенных исследований разработана технология получения купажированного сока из вышеуказанных видов сырья.
