1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2016 г. № 4
Производствокупажированногодиетического сока изовощей идикорастущего сырьядля повышенияиммунитета Омаров Магомед МангуевичАбдулхаликов ЗаурАбдулвагидович2016 год

Производство купажированного диетического сока из овощей и дикорастущего сырья для повышения иммунитета
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Омаров, Магомед Мангуевич. Производство купажированного диетического сока из овощей и дикорастущего сырья для повышения иммунитета / М. М. Омаров, З. А. Абдулхаликов. - (Сырье и материалы для производства напитков). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2016. - № 4. - С. 20-22. - Библиогр.: с. 22 (5 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Приведены результаты экспериментальных исследований получения купажированного сока из белокочанной капусты, моркови, столовой свеклы, тыквы и крапивы двудомной для повышения иммунитета. В результате проведенных исследований разработана технология получения купажированного сока из вышеуказанных видов сырья.
Год издания: 2016
Авторы: Омаров Магомед Мангуевич , Абдулхаликов Заур Абдулвагидович
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 4
Номера страниц: 20-22
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Технологиясублимированногокупажированного сокаиз овощей и шиповника Омаров Магомед Мангуевич2015 год

Технология сублимированного купажированного сока из овощей и шиповника

  • Омаров Магомед Мангуевич
  • 2015 год
Технология полученияэкологически чистогодиетическогокупажированного сокаиз овощей и крапивыдля… Омаров Магомед МангуевичУмарова Юлдуз АбдулкадыровнаХалимбекова Аида Муртузалиевна2019 год

Технология получения экологически чистого диетического купажированного сока из овощей и крапивы…

  • Омаров Магомед Мангуевич и др.
  • 2019 год
Интенсификацияпроцесса получениякупажированногосублимированного сокаиз капусты, крапивы иподорожника Омаров Магомед Мангуевич2015 год

Интенсификация процесса получения купажированного сублимированного сока из капусты, крапивы и…

  • Омаров Магомед Мангуевич
  • 2015 год
Технологияпроизводствалечебного продукта изовощей, крапивы ибарбариса Омаров Магомед МангуевичУмарова Юлдуз Абдулкадировна2018 год

Технология производства лечебного продукта из овощей, крапивы и барбариса

  • Омаров Магомед Мангуевич и др.
  • 2018 год
Производство новогодиетического продуктаиз капусты, столовойсвеклы, моркови,тыквы и сельдерея Омаров Магомед МангуевичАбдулхаликов ЗаурАбдулвагидовичХайтмазова ДарбандиРамазановна2018 год

Производство нового диетического продукта из капусты, столовой свеклы, моркови, тыквы и сельдерея

  • Омаров Магомед Мангуевич и др.
  • 2018 год
Применениекриоконцентрации илиофильной сушки впроизводстведиетических соков изплодоовощного идикорастущего сырья Омаров Магомед Мангуевич2016 год

Применение криоконцентрации и лиофильной сушки в производстве диетических соков из плодоовощного…

  • Омаров Магомед Мангуевич
  • 2016 год
Новый диетическийпродукт изкорнеплодов и лимона Омаров Магомед Мангуевич2015 год

Новый диетический продукт из корнеплодов и лимона

  • Омаров Магомед Мангуевич
  • 2015 год
Производствоконсервированногосока из мелкоплодныхяблок ВосточнойСибири и ягодбрусники Беляев Андрей АлександровичТипсина Нелля НиколаевнаТуманова Алла Евгеньевна2014 год

Производство консервированного сока из мелкоплодных яблок Восточной Сибири и ягод брусники

  • Беляев Андрей Александрович и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Влияние экстрактачеснока на коллоидноесостояние компонентовсока овощных культур Калашникова Ирина ВикторовнаСмирнова Оксана ДмитриевнаБокарева Диана Алексеевна2019 год

Влияние экстракта чеснока на коллоидное состояние компонентов сока овощных культур

  • Калашникова Ирина Викторовна и др.
  • 2019 год
Инновационный способпроизводстваконцентрированныхпаст из фруктов иовощей Магомедов Газибек ОмаровичПономарева Елена ИвановнаМагомедов Магомед Гасанович2015 год

Инновационный способ производства концентрированных паст из фруктов и овощей

  • Магомедов Газибек Омарович и др.
  • 2015 год
Исследованиехимического составапорошка из капустыброкколи как сырьядля производствафункциональныхпродуктов питания Крячко Т. И.Малкина В. Д.Мартиросян В. В.2019 год

Исследование химического состава порошка из капусты брокколи как сырья для производства…

  • Крячко Т. И. и др.
  • 2019 год
Технологическийпроцесс производстваи оценка качествасока прямого отжима иконцентрированного изплодов бузины,… Бурак Леонид ЧеславовичЗавалей Андрей Петрович2021 год

Технологический процесс производства и оценка качества сока прямого отжима и концентрированного…

  • Бурак Леонид Чеславович и др.
  • 2021 год
Влияние овощныхпорошков напоказатели качествасбивных изделий Магомедов Газибег ОмаровичЛобосова Лариса АнатольевнаМагомедов Магомед Гасанович2015 год

Влияние овощных порошков на показатели качества сбивных изделий

  • Магомедов Газибег Омарович и др.
  • 2015 год
Инновационнаятехнологияпроизводства пищевыхпорошков из овощей,фруктов, ягод игрибов Годунов О. А.Черных В. Я.2020 год

Инновационная технология производства пищевых порошков из овощей, фруктов, ягод и грибов

  • Годунов О. А. и др.
  • 2020 год
Влияние антимикробныхпрепаратов наувеличение сроковхранения резаныховощей Курбанова Мадинат НасрудиновнаБондаренко Анна ВитальевнаСамойлова Анастасия Михайловна2023 год

Влияние антимикробных препаратов на увеличение сроков хранения резаных овощей

  • Курбанова Мадинат Насрудиновна и др.
  • 2023 год
Разработка технологииформованныховощекрупяныхкулинарных изделийдля детей школьноговозраста Яковлева Т. В.Стриженко А. В.Белоусова О. В.2016 год

Разработка технологии формованных овощекрупяных кулинарных изделий для детей школьного возраста

  • Яковлева Т. В. и др.
  • 2016 год