1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2016 г. № 3
Применение дрожжейOenoferm Xtreme ипитательногокомплекса Vita Fermultra F3 для брожениявысокоплотногомедового сусла Зайнуллин Родик АнваровичКунакова Райхана ВаллиуловнаШаров Олег Андреевич2016 год

Применение дрожжей Oenoferm Xtreme и питательного комплекса Vita Ferm ultra F3 для брожения высокоплотного медового сусла
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (З-179)
Библиографическое описание: Зайнуллин, Родик Анварович. Применение дрожжей Oenoferm Xtreme и питательного комплекса Vita Ferm ultra F3 для брожения высокоплотного медового сусла / Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова, О. А. Шаров. - (Сырье и материалы). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2016. - № 3. - С. 30-34 : ил. - Библиогр.: с. 33-34 (26 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Приведены результаты исследований по применению в производстве медовых вин микронутриентного комплекса Vita Ferm ultra F3 и дрожжей Oenoferm Xtreme, для которых свойственен интенсивный аромат свежих и пряных фруктов, длительное послевкусие, аромат.
Год издания: 2016
Авторы: Зайнуллин Родик Анварович , Кунакова Райхана Валлиуловна , Шаров Олег Андреевич
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 3
Номера страниц: 30-34
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Солодовые экстракты впроизводстве медовогоспиртного напитка Зимичев Анатолий ВикторовичЛеонтьев Дмитрий АрхиповичЧалдаев Павел Александрович2016 год

Солодовые экстракты в производстве медового спиртного напитка

  • Зимичев Анатолий Викторович и др.
  • 2016 год
Применение препаратовна основеполивинилполипирролидона (ПВПП) дляповышения качествакрасных и розовых вин Панасюк Александр ЛьвовичКузьмина Елена ИвановнаЕгорова Олеся Сергеевна2017 год

Применение препаратов на основе поливинилполипирролидона (ПВПП) для повышения качества красных и…

  • Панасюк Александр Львович и др.
  • 2017 год
Изменение микрофлорымедового напитка,сброженного пыльцойцветочной, в процессеего производства Голуб Ольга ВалентиновнаМиллер Юлия ЮрьевнаЧекрыга Галина Петровна2017 год

Изменение микрофлоры медового напитка, сброженного пыльцой цветочной, в процессе его производства

  • Голуб Ольга Валентиновна и др.
  • 2017 год
Формированиекачественныххарактеристиксброженного напиткана основе меда ирастительного сырья Голуб Ольга ВалентиновнаЧекрыга Галина ПетровнаМотовилов Олег Константинович2015 год

Формирование качественных характеристик сброженного напитка на основе меда и растительного сырья

  • Голуб Ольга Валентиновна и др.
  • 2015 год
Влияние температуры,рН и кислорода наобразование вторичныхпродуктов броженияпри получениинапитков на основечая Гернет Марина ВасильевнаХашукаева Бэла РуслановнаГрибкова Ирина Николаевна2017 год

Влияние температуры, рН и кислорода на образование вторичных продуктов брожения при получении…

  • Гернет Марина Васильевна и др.
  • 2017 год
Характеристикалетучих компонентовмедовых напитковброжения Зимичев Анатолий ВикторовичЛеонтьев Дмитрий АрхиповичЧалдаев Павел Александрович2014 год

Характеристика летучих компонентов медовых напитков брожения

  • Зимичев Анатолий Викторович и др.
  • 2014 год
Мировоевиноградарство ивиноделие в концевторого десятилетияXXI в. Оганесянц Лев АрсеновичПанасюк Александр Львович2020 год

Мировое виноградарство и виноделие в конце второго десятилетия XXI в.

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2020 год
Влияние отдельныхпоказателейфизико-химическогосостава красныхвиноматериалов напроцесс вторичногоброжения Харламова Лариса НиколаевнаДубинина Елена ВасильевнаТрофимченко ВладимирАлександрович2020 год

Влияние отдельных показателей физико-химического состава красных виноматериалов на процесс…

  • Харламова Лариса Николаевна и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Разработка технологиифункциональныхнапитков брожения сиспользованием чая Гернет Марина ВасильевнаГрибкова Ирина НиколаевнаКобелев Константин Викторович2016 год

Разработка технологии функциональных напитков брожения с использованием чая

  • Гернет Марина Васильевна и др.
  • 2016 год
Интенсификацияпроцесса сбраживанияпивного сусла Мамарасулов БоходирДолихоновичНасирова Ольга АлександровнаМирзарахметова ДилбарТохтамуратовна2017 год

Интенсификация процесса сбраживания пивного сусла

  • Мамарасулов Боходир Долихонович и др.
  • 2017 год
Разработка технологиифункциональныхнапитков брожения сиспользованием чая Гернет Марина ВасильевнаКобелев Константин ВикторовичГрибкова Ирина Николаевна2016 год

Разработка технологии функциональных напитков брожения с использованием чая

  • Гернет Марина Васильевна и др.
  • 2016 год
ХХI Международныйпрофессиональныйконкурс вин испиртных напитков Розина Л. И.2017 год

ХХI Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков

  • Розина Л. И.
  • 2017 год
XXII Международныйпрофессиональныйконкурс вин испиртных напитков Розина Л. И.2018 год

XXII Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков

  • Розина Л. И.
  • 2018 год
"Поля конвергенции" уЧерного моря 2017 год

"Поля конвергенции" у Черного моря

  • 2017 год
Итоги V ЧерноморскогоФорума Виноделия:Кавказ, Крым иБалканы встретились вВарне 2018 год

Итоги V Черноморского Форума Виноделия: Кавказ, Крым и Балканы встретились в Варне

  • 2018 год
Безалкогольные вина ипиво: актуальныепроблемы производства Харламова Лариса НиколаевнаХуршудян Сергей Азатович2014 год

Безалкогольные вина и пиво: актуальные проблемы производства

  • Харламова Лариса Николаевна и др.
  • 2014 год