Библиографическое описание:Омаров, Магомед Мангуевич. Применение криоконцентрации и лиофильной сушки в производстве диетических соков из плодоовощного и дикорастущего сырья / М. М. Омаров. - (Функциональные напитки для оптимального питания). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2016. - № 2. - С. 22-24 : табл. - Библиогр.: с. 24 (6 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Приведены результаты исследований получения диетических соков с использованием криоконцентрации купажированных соков из овощей и дикорастущего сырья.
