1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2016 г. № 2
Эффективныетехнологическиеприемы обработкитрудноосветляемыхполуфабрикатовликероводочногопроизводства Поляков Виктор АнтоновичАбрамова Ирина МихайловнаВоробьева Елена Викторовна2016 год

Эффективные технологические приемы обработки трудноосветляемых полуфабрикатов ликероводочного производства
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Э 949)
Библиографическое описание: Эффективные технологические приемы обработки трудноосветляемых полуфабрикатов ликероводочного производства / В. А. Поляков [и др.]. - (Технология). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2016. - № 2. - С. 34-37 : ил., 2 табл. - Библиогр.: с. 36-37 (10 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Проведены исследования по обработке алычового и сливового спиртованных соков.
Год издания: 2016
Авторы: Поляков Виктор Антонович , Абрамова Ирина Михайловна , Воробьева Елена Викторовна , Галлямова Любовь Павловна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 2
Номера страниц: 34-37
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров