Библиографическое описание:Некоторые аспекты производства солодового дистиллята. Ч. II. Баланс распределения летучих компонентов по фракциям / Л. А. Оганесянц [и др.]. - (Технология). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2016. - № 1. - С. 44-47 : ил., 3 табл. - Библиогр.: с. 46-47 (6 назв.). - Продолж. Начало: № 6, 2015. - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Для перегонки сброженного солодового сусла использовали схему, предусматривающую однократную дистилляцию на аппарате периодического действия с фракционированием на головную, среднюю и хвостовую фракции.
