1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2016 г. № 1
Влияниегранулометрическогосостава помола зернана эффективнуювязкость его водныхсуспензий при нагревес высокой скоростью вспиртовомпроизводстве Сидоркин В. Ю.2016 год

Влияние гранулометрического состава помола зерна на эффективную вязкость его водных суспензий при нагреве с высокой скоростью в спиртовом производстве
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 347)
Библиографическое описание: Сидоркин, В. Ю. Влияние гранулометрического состава помола зерна на эффективную вязкость его водных суспензий при нагреве с высокой скоростью в спиртовом производстве / В. Ю. Сидоркин. - (Технология). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2016. - № 1. - С. 48-50 : ил. - Библиогр.: с. 50 (6 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Исследовано влияние гранулометрического состава измельченной пшеницы с частицами размером от 0, 25 до 1 мм, разделенных на 5 фракций, в замесах спиртового производства, нагреваемых с высокой скоростью от 30 до 90 градусов C при постоянной скорости сдвига, на их эффективную вязкость. Полученные экспериментальные данные использованы для моделирования процесса приготовления замеса и расчетов технологического оборудования с целью максимального использования вторичных энергетических ресурсов спиртового производства.
Год издания: 2016
Авторы: Сидоркин В. Ю.
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 1
Номера страниц: 48-50
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Изучение влияниятехнологическихпараметров нареологическиехарактеристики ржаныхзамесов припроизводствепищевого… Сидоркин Владимир ЮрьевичПоливановская Дарья Викторовна2020 год

Изучение влияния технологических параметров на реологические характеристики ржаных замесов при…

  • Сидоркин Владимир Юрьевич и др.
  • 2020 год
Разработка технологиизатирания солода изовса Чекина Мария СергеевнаМеледина Татьяна ВикторовнаХлыновский Михаил Данилович2015 год

Разработка технологии затирания солода из овса

  • Чекина Мария Сергеевна и др.
  • 2015 год
Изучениереологических свойствзамеса при полученииспирта из топинамбура Соловьев Александр Олегович2023 год

Изучение реологических свойств замеса при получении спирта из топинамбура

  • Соловьев Александр Олегович
  • 2023 год
Оценка признаковкачества зерна озимойржи с различнойвязкостью водногоэкстракта Гончаренко А. А.Осипова А. В.Яшина Н. А.2017 год

Оценка признаков качества зерна озимой ржи с различной вязкостью водного экстракта

  • Гончаренко А. А. и др.
  • 2017 год
Технологическиеособенности полученияэкстрагированныхнапитков на основенатурального кофе Ковальченко Нина АлександровнаКоршик Татьяна СергеевнаКичигина Людмила Николаевна2015 год

Технологические особенности получения экстрагированных напитков на основе натурального кофе

  • Ковальченко Нина Александровна и др.
  • 2015 год
Влияние ферментныхпрепаратов натехнологическиепоказатели зерновогосусла и качествоспирта Серба Елена МихайловнаАбрамова Ирина МихайловнаРимарева Любовь Вячеславовна2018 год

Влияние ферментных препаратов на технологические показатели зернового сусла и качество спирта

  • Серба Елена Михайловна и др.
  • 2018 год
Научное обеспечениеконтролябиотехнологическихпроцессовпроизводстваэтилового спирта Шелехова Наталья ВикторовнаРимарева Любовь ВячеславовнаПоляков Виктор Антонович2016 год

Научное обеспечение контроля биотехнологических процессов производства этилового спирта

  • Шелехова Наталья Викторовна и др.
  • 2016 год
Получениевысококачественныхсухих кормопродуктовиз ВСРзерноперерабатывающихпредприятий Туршатов Михаил ВладимировичМоисеева Надежда ДмитриевнаКривченко Вера Александровна2016 год

Получение высококачественных сухих кормопродуктов из ВСР зерноперерабатывающих предприятий

  • Туршатов Михаил Владимирович и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Исследование влиянияпротеолитическихферментов насбраживаниеосветленного сусла изэкструдированнойпшеницы Амелякина Мария ВалентиновнаРимарева Любовь ВячеславовнаСтепанов Владимир Иванович2018 год

Исследование влияния протеолитических ферментов на сбраживание осветленного сусла из…

  • Амелякина Мария Валентиновна и др.
  • 2018 год
Эффективностьприменения озона дляобеззараживания зернав спиртовомпроизводстве Кононенко Валентин ВасильевичТуршатов Михаил ВладимировичЛеденев Владимир Павлович2017 год

Эффективность применения озона для обеззараживания зерна в спиртовом производстве

  • Кононенко Валентин Васильевич и др.
  • 2017 год
Объявлены лучшиеводки и спирты 2018г. 2018 год

Объявлены лучшие водки и спирты 2018 г.

  • 2018 год
Эксперты определилимедалистов конкурсов"Лучшая водка 2016" и"Лучший спирт 2016" Кривомазов Л.2016 год

Эксперты определили медалистов конкурсов "Лучшая водка 2016" и "Лучший спирт 2016"

  • Кривомазов Л.
  • 2016 год
"Лучшая водка-2017" иМосковский конкурсспиртов-2017 2017 год

"Лучшая водка-2017" и Московский конкурс спиртов-2017

  • 2017 год
Повышениеэкологическойбезопасностипроизводства спиртапутем сокращения иповторногоиспользования водныхресурсов Туршатов Михаил ВладимировичСоловьев Александр ОлеговичНикитенко Виктория Дмитриевна2025 год

Повышение экологической безопасности производства спирта путем сокращения и повторного…

  • Туршатов Михаил Владимирович и др.
  • 2025 год
Изучение способаактивации спиртовыхдрожжей Калужина Олеся Юрьевна2017 год

Изучение способа активации спиртовых дрожжей

  • Калужина Олеся Юрьевна
  • 2017 год
Сравнительнаяхарактеристикаспособов подготовкитопинамбура кдистилляции Оганесянц Лев АрсеновичПесчанская ВиолеттаАлександровнаОбодеева Ольга Николаевна2017 год

Сравнительная характеристика способов подготовки топинамбура к дистилляции

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2017 год