Библиографическое описание:Зайнуллин, Радик Анварович. Кофе, кофеин и генетика человека / Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова, Е. Ю. Егорова. - (Технология). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 6. - С. 50-54 : табл. - Библиогр.: с. 53-54 (21 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Представлены научные данные о взаимосвязи между потреблением кофеина, особенностями его метаболизма в организме человека и генетическим полиморфизмом ферментов, участвующих в биотрансформации кофеина.
