1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2015 г. № 6
Сравнительнаяхарактеристикаспособов производствазерновых дистиллятов Песчанская ВиолеттаАлександровнаКрикунова Людмила НиколаевнаДубинина Елена Васильевна2015 год

Сравнительная характеристика способов производства зерновых дистиллятов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Песчанская, Виолетта Александровна. Сравнительная характеристика способов производства зерновых дистиллятов / В. А. Песчанская, Л. Н. Крикунова, Е. В. Дубинина. - (Технология). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 6. - С. 40-43 : ил., 4 табл. - Библиогр.: с. 42-43 (9 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Проведено исследование по определению наиболее предпочтительной схемы дистилляции при получении высококачественного зернового дистиллята на установке периодического действия.
Год издания: 2015
Авторы: Песчанская Виолетта Александровна , Крикунова Людмила Николаевна , Дубинина Елена Васильевна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 6
Номера страниц: 40-43
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сравнительнаяхарактеристикаспособов получениясусла дляпроизводства зерновыхдистиллятов Оганесянц Лев АрсеновичКобелев Константин ВикторовичПесчанская ВиолеттаАлександровна2014 год

Сравнительная характеристика способов получения сусла для производства зерновых дистиллятов

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2014 год
Влияние скоростидистилляции напроцесс получениязернового дистиллята Песчанская ВиолеттаАлександровнаКрикунова Людмила НиколаевнаДубинина Елена Васильевна2016 год

Влияние скорости дистилляции на процесс получения зернового дистиллята

  • Песчанская Виолетта Александровна и др.
  • 2016 год
Производствозернового дистиллятанабрагоректификационныхустановках изкрахмалсодержащегосырья Кириллов Евгений АлександровичКононенко Валентин ВасильевичГрунин Евгений Александрович2016 год

Производство зернового дистиллята на брагоректификационных установках из крахмалсодержащего сырья

  • Кириллов Евгений Александрович и др.
  • 2016 год
Сравнительный анализхимического составаневыдержанныхзерновых дистиллятовроссийского изарубежногопроизводства Шелехова Тамара МихайловнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Наталия Викторовна2024 год

Сравнительный анализ химического состава невыдержанных зерновых дистиллятов российского и…

  • Шелехова Тамара Михайловна и др.
  • 2024 год
Влияние длительностинагрева сброженногосусла на выход икачественныехарактеристикизерновых дистиллятов Песчанская ВалентинаАлександровнаКрикунова Людмила НиколаевнаДубинина Елена Васильевна2016 год

Влияние длительности нагрева сброженного сусла на выход и качественные характеристики зерновых…

  • Песчанская Валентина Александровна и др.
  • 2016 год
Некоторые аспектыпроизводствасолодового дистиллята Оганесянц Лев АрсеновичПесчанская ВиолеттаАлександровнаКрикунова Людмила Николаевна2016 год

Некоторые аспекты производства солодового дистиллята

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2016 год
Влияние вида сырья напроцесс сбраживаниясусла дляпроизводства зерновыхдистиллятов Оганесянц Лев АрсеновичКрикунова Людмила НиколаевнаПесчанская ВиолеттаАлександровна2014 год

Влияние вида сырья на процесс сбраживания сусла для производства зерновых дистиллятов

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2014 год
Инновационноенаправлениеиспользованиязерновых отрубей втехнологиидистиллятов Крикунова Людмила НиколаевнаДубинина Елена Васильевна2022 год

Инновационное направление использования зерновых отрубей в технологии дистиллятов

  • Крикунова Людмила Николаевна и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Технико-экономическоеобоснование выборасырья дляпроизводства зерновыхдистиллятов Оганесянц Лев АрсеновичКобелев Константин ВикторовичКрикунова Людмила Николаевна2014 год

Технико-экономическое обоснование выбора сырья для производства зерновых дистиллятов

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2014 год
Зерновые отруби:импортозамещение втехнологии фруктовыхдистиллятов Крикунова Людмила НиколаевнаДубинина Елена Васильевна2023 год

Зерновые отруби: импортозамещение в технологии фруктовых дистиллятов

  • Крикунова Людмила Николаевна и др.
  • 2023 год
Сравнительная оценкаспособов сбраживаниякизила припроизводстведистиллятов Дубинина Елена ВасильевнаКрикунова Людмила НиколаевнаТрофимченко ВладимирАлександрович2020 год

Сравнительная оценка способов сбраживания кизила при производстве дистиллятов

  • Дубинина Елена Васильевна и др.
  • 2020 год
Некоторые аспектыпроизводствасолодового дистиллята Оганесянц Лев АрсеновичПесчанская ВиолеттаАлександровнаКрикунова Людмила Николаевна2016 год

Некоторые аспекты производства солодового дистиллята

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2016 год
Некоторые аспектыпроизводствасолодового дистиллята Оганесянц Лев АрсеновичПесчанская ВиолеттаАлександровнаКрикунова Людмила Николаевна2015 год

Некоторые аспекты производства солодового дистиллята

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2015 год
Оценка эффективностисовместногопримененияозонирования иультразвуковойобработки дляулучшения качествазерновых… Никитина Светлана ЮрьевнаШахов Сергей ВасильевичПыльный Дмитрий Витальевич2022 год

Оценка эффективности совместного применения озонирования и ультразвуковой обработки для улучшения…

  • Никитина Светлана Юрьевна и др.
  • 2022 год
Исследованиеуглеводного составазерновых дистиллятови напитков на ихоснове с применениемметода ионнойхроматографии Романова АлександраГригорьевнаАбрамова Ирина МихайловнаМедриш Марина Эдуардовна2024 год

Исследование углеводного состава зерновых дистиллятов и напитков на их основе с применением…

  • Романова Александра Григорьевна и др.
  • 2024 год
Исследование составазерновых дистиллятов,технологической воды,виски и рома методомкапиллярногоэлектрофореза Шелехова Наталия ВикторовнаШелехова Тамара МихайловнаСкворцова Любовь Ивановна2020 год

Исследование состава зерновых дистиллятов, технологической воды, виски и рома методом…

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2020 год