1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2015 г. № 5
Квас с использованиемгречишной лузги Коростылева Людмила АлексеевнаПарфенова Тамара ВасильевнаТекутьева ЛюдмилаАлександровна2015 год

Квас с использованием гречишной лузги
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 686)
Библиографическое описание: Коростылева, Людмила Алексеевна. Квас с использованием гречишной лузги / Л. А. Коростылева, Т. В. Парфенова, Л. А. Текутьева. - (Сырье и материалы). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 5. - С. 50-52 : 2 табл. - Библиогр.: с. 52 (3 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Разработаны рецептуры и технологии кваса с использованием гречишной лузги и настоя стевии.
Год издания: 2015
Авторы: Коростылева Людмила Алексеевна , Парфенова Тамара Васильевна , Текутьева Людмила Александровна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 5
Номера страниц: 50-52
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров