1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2015 г. № 5
Пряно-ароматическоесырье для созданияпозитивнойбезалкогольнойпродукции Филонова Галина ЛеонтьевнаКовалева Ирина ЛьвовнаКомракова Наталия Анатольевна2015 год

Пряно-ароматическое сырье для создания позитивной безалкогольной продукции
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 859)
Библиографическое описание: Пряно-ароматическое сырье для создания позитивной безалкогольной продукции / Г. Л. Филонова [и др.]. - (Сырье и материалы). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 5. - С. 58-61 : табл. - Библиогр.: с. 60-61 (12 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Рассмотрено влияние состава пряностей на проявление функциональных свойств безалкогольных напитков.
Год издания: 2015
Авторы: Филонова Галина Леонтьевна , Ковалева Ирина Львовна , Комракова Наталия Анатольевна , Никифорова Елена Васильевна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 5
Номера страниц: 58-61
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров