Библиографическое описание:Колпаков, Евгений Юрьевич. Метод молекулярно-генетической идентификации стерилизованных цитрусовых соков / Е. Ю. Колпаков, А. В. Самойлов. - (Технологические инновации в отрасли). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 5. - С. 32-34 : ил., 3 табл. - Библиогр.: с. 34 (9 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Рассмотрено производство апельсинового сока и видовая идентификация промышленных образцов фруктовых соков.
