1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2015 г. № 5
Химический составчерного древесногогриба Auriculariaauricula-judae Кадникова Ирина АрнольдовнаКаленик Татьяна КузьминичнаГурулева Ольга Николаевна2015 год

Химический состав черного древесного гриба Auricularia auricula-judae
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 135)
Библиографическое описание: Кадникова, Ирина Арнольдовна. Химический состав черного древесного гриба Auricularia auricula-judae / И. А. Кадникова, Т. К. Каленик, О. Н. Гурулева. - (Сырье и материалы). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 5. - С. 66-70 : 5 табл. - Библиогр.: с. 68-70 (34 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Исследован химический состав и пищевая ценность съедобного гриба Auricularia auricula judae как функционального ингредиента и источника биологически активных веществ.
Год издания: 2015
Авторы: Кадникова Ирина Арнольдовна , Каленик Татьяна Кузьминична , Гурулева Ольга Николаевна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 5
Номера страниц: 66-70
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Ферментированный соусна основе микробнойбиомассы Серба Елена МихайловнаМочалина Полина ЮрьевнаРимарева Любовь Вячеславовна2017 год

Ферментированный соус на основе микробной биомассы

  • Серба Елена Михайловна и др.
  • 2017 год
Изменение химическогосостава чайного листапри производствезеленого и черногочая Татарченко Игорь АлександровичРешетова Раиса Степановна2014 год

Изменение химического состава чайного листа при производстве зеленого и черного чая

  • Татарченко Игорь Александрович и др.
  • 2014 год
Исследованиехимического составахвойного кедровогоэкстракта Хуршкайнен ТатьянаВладимировнаТерентьев Владимир ИвановичСкрипова Наталья Николаевна2014 год

Исследование химического состава хвойного кедрового экстракта

  • Хуршкайнен Татьяна Владимировна и др.
  • 2014 год
Анализ химическогосостава соево-грибнойпасты Литвиненко Оксана ВикторовнаКорнева Надежда ЮрьевнаСкрипко Ольга Валерьевна2024 год

Анализ химического состава соево-грибной пасты

  • Литвиненко Оксана Викторовна и др.
  • 2024 год

Химические продукты из древесной коры

  • Кузнецов Борис Николаевич и др.
  • 2012 год
Исследованиефизико-химическогосостававодно-спиртовыхэкстрактов листьевгрецкого ореха Оганесянц Л. А.Песчанская В. А.Дубинина Е. В.2016 год

Исследование физико-химического состава водно-спиртовых экстрактов листьев грецкого ореха

  • Оганесянц Л. А. и др.
  • 2016 год

Химические продукты из древесной коры

  • Кузнецов Борис Николаевич и др.
  • 2012 год
Химический состав иантиоксидантныесвойства видов родаRosa L. Петрова Светлана НиколаевнаИвкова Анастасия Владимировна2014 год

Химический состав и антиоксидантные свойства видов рода Rosa L.

  • Петрова Светлана Николаевна и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Скрининг химическогосостава ибиологическойактивности Irissibirica L. сортCambridge Базарнова Наталья ГригорьевнаИльичева Татьяна НиколаевнаТихомирова Людмила Ивановна2016 год

Скрининг химического состава и биологической активности Iris sibirica L. сорт Cambridge

  • Базарнова Наталья Григорьевна и др.
  • 2016 год
Состав экстрактовдревесной зелениJuniperus sibiricaBurgsd Матвеенко Егор ВладимировичАёшина Екатерина НиколаевнаВеличко Надежда Александровна2013 год

Состав экстрактов древесной зелени Juniperus sibirica Burgsd

  • Матвеенко Егор Владимирович и др.
  • 2013 год
Напиток "Изо фьюэл +карнитин" дляинтенсивнотренирующихся атлетов Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичШтерман Валерий Соломонович2018 год

Напиток "Изо фьюэл + карнитин" для интенсивно тренирующихся атлетов

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2018 год
Использованиехимическимодифицированныхгидролизных лигниновв качестве связующихпри получениидревесных композитов Судакова И. Г.Гаврилов Ю. Ю.Фетисова О. Ю.2022 год

Использование химически модифицированных гидролизных лигнинов в качестве связующих при получении…

  • Судакова И. Г. и др.
  • 2022 год
Химический состав исодержаниебиологически активныхвеществ в мышечнойткани трепангаstichopus japonicus Аюшин Н. Б.Ким А. Г.Слуцкая Т. Н.2014 год

Химический состав и содержание биологически активных веществ в мышечной ткани трепанга stichopus…

  • Аюшин Н. Б. и др.
  • 2014 год
Некоторые аспектыхимического составаплодов Sambucus nigraL. при интродукции Сорокопудов В. Н.Волощенко Л. В.2016 год

Некоторые аспекты химического состава плодов Sambucus nigra L. при интродукции

  • Сорокопудов В. Н. и др.
  • 2016 год
Химический состав,применение истандартизацияPetroselinum crispumнастойкигомеопатическойматричной Копытько Я. Ф.2016 год

Химический состав, применение и стандартизация Petroselinum crispum настойки гомеопатической…

  • Копытько Я. Ф.
  • 2016 год
Исследованиехимического составапищевых ингредиентов,получаемых припереработкетопинамбура на спирт Абрамова Ирина МихайловнаТуршатов Михаил ВладимировичСоловьев Александр Олегович2024 год

Исследование химического состава пищевых ингредиентов, получаемых при переработке топинамбура на…

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2024 год