1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2015 г. № 5
Применение наночастицсеребра дляобеспечениябезопасности дрожжейрода Saccharomyces Баландин Глеб Владленович2015 год

Применение наночастиц серебра для обеспечения безопасности дрожжей рода Saccharomyces
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 201)
Библиографическое описание: Баландин, Глеб Владленович. Применение наночастиц серебра для обеспечения безопасности дрожжей рода Saccharomyces / Г. В. Баландин. - (Технологические инновации в отрасли). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 5. - С. 20-25 : ил., табл. - Библиогр.: с. 24-25 (24 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Изучены способы ингибирования роста микроорганизмов, являющихся источниками контаминации в бродильных производствах.
Год издания: 2015
Авторы: Баландин Глеб Владленович
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 5
Номера страниц: 20-25
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Влияние янтарнойкислоты на метаболизмдрожжей Saccharomycescerevisiae Крикунова Людмила НиколаевнаРябова Светлана МихайловнаПесчанская ВиолеттаАлександровна2015 год

Влияние янтарной кислоты на метаболизм дрожжей Saccharomyces cerevisiae

  • Крикунова Людмила Николаевна и др.
  • 2015 год
Использование дрожжейSaccharomycescerevisiae длязамедления микробнойпорчи пшеничногохлеба Соболева Елена ВикторовнаМеледина Татьяна ВикторовнаСергачева Елена Сергеевна2014 год

Использование дрожжей Saccharomyces cerevisiae для замедления микробной порчи пшеничного хлеба

  • Соболева Елена Викторовна и др.
  • 2014 год
Сравнительный анализморфофизиологическихособенностей дрожжейSaccharomyces впроцессе спиртовогоброжения Исламмагомедова ЭльвираАхмедовнаХалилова ЭсландаАбдурахмановна2014 год

Сравнительный анализ морфофизиологических особенностей дрожжей Saccharomyces в процессе…

  • Исламмагомедова Эльвира Ахмедовна и др.
  • 2014 год
Влияние наночастиццинка на пивныедрожжи Карпенко Дмитрий ВалерьевичРайнина Евгения ОлеговнаХимачева Надежда Александровна2015 год

Влияние наночастиц цинка на пивные дрожжи

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2015 год
Дрожжи родаBrettanomyces.Характеристики иособенностиметаболизма Пономарева Ольга ИвановнаИванова Вера АнатольевнаПрохорчик Игорь Петрович2017 год

Дрожжи рода Brettanomyces. Характеристики и особенности метаболизма

  • Пономарева Ольга Ивановна и др.
  • 2017 год
Влияние рас дрожжейрода Saccharomyces напроцесс сбраживаниякизиловой мезги Оганесянц Лев АрсеновичПесчанская ВиолеттаАлександровнаДубинина Елена Васильевна2021 год

Влияние рас дрожжей рода Saccharomyces на процесс сбраживания кизиловой мезги

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2021 год
Накоплениеметаболитов дрожжамиSaccharomycescerevisiae 1039 прикультивировании назерновом сусле Римарева Л. В.Оверченко М. Б.Игнатова Н. И.2016 год

Накопление метаболитов дрожжами Saccharomyces cerevisiae 1039 при культивировании на зерновом сусле

  • Римарева Л. В. и др.
  • 2016 год
Применение смесикислот цикла Кребса всверхнизкихконцентрациях дляактивации культурыпивных дрожжей Пермякова Лариса ВикторовнаПомозова ВалентинаАлександровнаВерещагин Александр Леонидович2018 год

Применение смеси кислот цикла Кребса в сверхнизких концентрациях для активации культуры пивных…

  • Пермякова Лариса Викторовна и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Подбор рас дрожжейдля сбраживанияфруктовой мезги,предназначенной длядистилляции Оганесянц Лев АрсеновичПесчанская ВиолеттаАлександровнаДубинина Елена Васильевна2017 год

Подбор рас дрожжей для сбраживания фруктовой мезги, предназначенной для дистилляции

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2017 год
Применение дрожжейOenoferm Xtreme ипитательногокомплекса Vita Fermultra F3 для брожениявысокоплотногомедового… Зайнуллин Родик АнваровичКунакова Райхана ВаллиуловнаШаров Олег Андреевич2016 год

Применение дрожжей Oenoferm Xtreme и питательного комплекса Vita Ferm ultra F3 для брожения…

  • Зайнуллин Родик Анварович и др.
  • 2016 год
Особенностиселекционированныхрас спиртовых дрожжейс осмофильными итермотолерантнымисвойствами Римарева Л. В.Оверченко М. Б.Игнатова Н. И.2016 год

Особенности селекционированных рас спиртовых дрожжей с осмофильными и термотолерантными свойствами

  • Римарева Л. В. и др.
  • 2016 год
Применениенатуральных добавокдля активациихлебопекарных дрожжей Джахангирова Г. З.2017 год

Применение натуральных добавок для активации хлебопекарных дрожжей

  • Джахангирова Г. З.
  • 2017 год
Дрожжи Saccharomycescerevisiae и ихвлияние на качествополуфабрикатовхлебопекарногопроизводства Соколова Елена НиколаевнаСерба Елена МихайловнаНосова Марина Владимировна2025 год

Дрожжи Saccharomyces cerevisiae и их влияние на качество полуфабрикатов хлебопекарного производства

  • Соколова Елена Николаевна и др.
  • 2025 год
Использованиерастительныхкомпонентов врецептуре питательныхсубстратов дляповышенияспиртоустойчивостидрожжей Качмазов Г. С.Багаева У. В.Гаева А. А.2016 год

Использование растительных компонентов в рецептуре питательных субстратов для повышения…

  • Качмазов Г. С. и др.
  • 2016 год
Использованиерастительныхкомпонентов дляусиления бродильнойактивностихлебопекарных дрожжей Качмазов Г. С.Багаева У. В.Кочиева В. А.2016 год

Использование растительных компонентов для усиления бродильной активности хлебопекарных дрожжей

  • Качмазов Г. С. и др.
  • 2016 год
Технологияпереработкиостаточных пивныхдрожжей дляиспользования вхлебопекарномпроизводстве Куцакова Валентина ЕремеевнаШкотова Татьяна ВикторовнаЕфимова Светлана Васильевна2014 год

Технология переработки остаточных пивных дрожжей для использования в хлебопекарном производстве

  • Куцакова Валентина Еремеевна и др.
  • 2014 год