1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2015 г. № 4
Оптимальные режимыгомогенизации соковдля детского питания Дубодел Нина ПавловнаПобеда Максим Иосифович2015 год

Оптимальные режимы гомогенизации соков для детского питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Д 796)
Библиографическое описание: Дубодел, Нина Павловна. Оптимальные режимы гомогенизации соков для детского питания / Н. П. Дубодел, М. И. Победа. - (Функциональные напитки для оптимального питания). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 4. - С. 22-26 : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (8 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Проведены исследования по определению оптимальных режимов гомогенизации, которые обеспечивают требуемое качество измельчения детских соков с мякотью, при минимальном давлении и температуре.
Год издания: 2015
Авторы: Дубодел Нина Павловна , Победа Максим Иосифович
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 4
Номера страниц: 22-26
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Миграция зонынаименьшегопрогреваниягетерофазной пищевойсистемы для детскогопитания Кондратенко ВладимирВладимировичКаневский Борис ЛьвовичПокудина Галина Петровна2021 год

Миграция зоны наименьшего прогревания гетерофазной пищевой системы для детского питания

  • Кондратенко Владимир Владимирович и др.
  • 2021 год
Анализ режимовстерилизациипродуктов детскогопитания в различныхвидах упаковокодинаковойвместимости Королев Алексей АлександровичПокудина Галина ПетровнаСенкевич Вячеслав Иванович2023 год

Анализ режимов стерилизации продуктов детского питания в различных видах упаковок одинаковой…

  • Королев Алексей Александрович и др.
  • 2023 год
Стандартизированнаясоковая продукция дляпитания детей какфактор гарантиикачества ибезопасности Журавская-Скалова ДарьяВладимировнаГлазков Сергей ВладимировичБазаркин Андрей Юрьевич2023 год

Стандартизированная соковая продукция для питания детей как фактор гарантии качества и безопасности

  • Журавская-Скалова Дарья Владимировна и др.
  • 2023 год
Идентификацияконсервной продукциидетского питания наоснове растительногосырья Тришканева Марина ВалерьевнаПосокина Наталья ЕвгеньевнаСимоненко Елена Сергеевна2020 год

Идентификация консервной продукции детского питания на основе растительного сырья

  • Тришканева Марина Валерьевна и др.
  • 2020 год
Безопасностьпродуктов детскогопитания, подвергаемыхвысокотемпературнойобработке Дыдыкин Андрей СергеевичДеревицкая ОльгаКонстантиновна2018 год

Безопасность продуктов детского питания, подвергаемых высокотемпературной обработке

  • Дыдыкин Андрей Сергеевич и др.
  • 2018 год
Факторы терминальнойстерилизацииконсервируемыхпродуктов детскогопитания Королев Алексей АлександровичПокудина Галина ПетровнаСенкевич Вячеслав Иванович2023 год

Факторы терминальной стерилизации консервируемых продуктов детского питания

  • Королев Алексей Александрович и др.
  • 2023 год
Кобылье молоко -перспективное сырьедля созданияпродуктов детскогопитания сфункциональнымисвойствами Семенова Елена СергеевнаСимоненко Елена СергеевнаМануйлов Борис Михайлович2022 год

Кобылье молоко - перспективное сырье для создания продуктов детского питания с функциональными…

  • Семенова Елена Сергеевна и др.
  • 2022 год
Молочно-зерноваяоснова для продуктовдетское питания Андросова Н. Л.Фелик С. В.Антипова Т. А.2022 год

Молочно-зерновая основа для продуктов детское питания

  • Андросова Н. Л. и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Для детского питания 2018 год

Для детского питания

  • 2018 год
Исследование напитковдля детского питанияс компонентамирастительногопроисхождения Симоненко Сергей ВладимировичЗолотин Александр ЮрьевичСимоненко Елена Сергеевна2020 год

Исследование напитков для детского питания с компонентами растительного происхождения

  • Симоненко Сергей Владимирович и др.
  • 2020 год
Оптимальнаякомбинация молочнойосновы для продуктовдетского питания Андросова Надежда ЛеонидовнаФелик Светлана ВалерьевнаАнтипова Татьяна Алексеевна2022 год

Оптимальная комбинация молочной основы для продуктов детского питания

  • Андросова Надежда Леонидовна и др.
  • 2022 год
Комбинированныепродукты для детскогопитания Мануйлов Б. М.Симоненко С. В.Сидорова Е. В.2018 год

Комбинированные продукты для детского питания

  • Мануйлов Б. М. и др.
  • 2018 год
Производствопродуктов детскогопитания в России Фелик С. В.Антипова Т. А.Симоненко С. В.2018 год

Производство продуктов детского питания в России

  • Фелик С. В. и др.
  • 2018 год
Разработка режимовстерилизации напитковна зерновой основедля питания детейраннего возраста Пацюк Любовь КарповнаУсанова Юлия ЮрьевнаСимоненко Елена Сергеевна2020 год

Разработка режимов стерилизации напитков на зерновой основе для питания детей раннего возраста

  • Пацюк Любовь Карповна и др.
  • 2020 год
Получениенизколактозногомолока дляспециализированныхпродуктов детскогопитания Антипова Татьяна АлексеевнаФелик Светлана ВалерьевнаСимоненко Сергей Владимирович2020 год

Получение низколактозного молока для специализированных продуктов детского питания

  • Антипова Татьяна Алексеевна и др.
  • 2020 год
Научный вклад НИИдетского питания встановлениеотечественнойиндустрии детскогопитания Симоненко Сергей Владимирович2020 год

Научный вклад НИИ детского питания в становление отечественной индустрии детского питания

  • Симоненко Сергей Владимирович
  • 2020 год