Библиографическое описание:Гусейнов, Мовлуд Арастун оглы. Организация промышленного производства национальных шербетов Азербайджана / М. А. оглы Гусейнов, А-Д. И. оглы Ахмедов. - (Функциональные напитки для оптимального питания). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 4. - С. 28-30 : табл. - Библиогр.: с. 30 (9 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Изучено качество широко распространенных азербайджанских национальных шербетов. Даются сведения о факторах, влияющих на качество азербайджанских национальных напитков. Изучены органолептические и физико-химические показатели национальных шербетов.
