1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2015 г. № 4
Организацияпромышленногопроизводстванациональных шербетовАзербайджана Гусейнов Мовлуд Арастун оглыАхмедов Ахмед-Джабир Исмаилоглы2015 год

Организация промышленного производства национальных шербетов Азербайджана
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 963)
Библиографическое описание: Гусейнов, Мовлуд Арастун оглы. Организация промышленного производства национальных шербетов Азербайджана / М. А. оглы Гусейнов, А-Д. И. оглы Ахмедов. - (Функциональные напитки для оптимального питания). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 4. - С. 28-30 : табл. - Библиогр.: с. 30 (9 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Изучено качество широко распространенных азербайджанских национальных шербетов. Даются сведения о факторах, влияющих на качество азербайджанских национальных напитков. Изучены органолептические и физико-химические показатели национальных шербетов.
Год издания: 2015
Авторы: Гусейнов Мовлуд Арастун оглы , Ахмедов Ахмед-Джабир Исмаил оглы
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 4
Номера страниц: 28-30
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Влияние методов"ускоренногостарения" насохранностьпотребительскихсвойствбезалкогольныхнапитков с целью… Ковалева Ирина ЛьвовнаСоболева Ольга АлександровнаСевостьянова Елена Михайловна2020 год

Влияние методов "ускоренного старения" на сохранность потребительских свойств безалкогольных…

  • Ковалева Ирина Львовна и др.
  • 2020 год
Оценка качества ибезопасности соусовпромышленногопроизводства Макарова С. Ю.Рысмухамбетова Г. Е.Коник Н. В.2018 год

Оценка качества и безопасности соусов промышленного производства

  • Макарова С. Ю. и др.
  • 2018 год
Влияниетехнологической водына органолептическиехарактеристикикрепких напитков Севостьянова Елена МихайловнаОсипова Валентина ПавловнаХорошева Елена Владимировна2017 год

Влияние технологической воды на органолептические характеристики крепких напитков

  • Севостьянова Елена Михайловна и др.
  • 2017 год
Изучение качества ибезопасности пивногонапитка с тритикалехроматографическимметодом Зипаев Дмитрий ВладимировичНикитченко Наталья Викторовна2017 год

Изучение качества и безопасности пивного напитка с тритикале хроматографическим методом

  • Зипаев Дмитрий Владимирович и др.
  • 2017 год
Современныепредставления понятиякачества напитков Дубодел Нина Павловна2018 год

Современные представления понятия качества напитков

  • Дубодел Нина Павловна
  • 2018 год
Технологическиеаспекты получениябезалкогольныхнапитков брожения изгречихи Синельникова Марина ЮрьевнаМатвеева Дарья Юрьевна2025 год

Технологические аспекты получения безалкогольных напитков брожения из гречихи

  • Синельникова Марина Юрьевна и др.
  • 2025 год
Градостроительство иархитектураАзербайджана XIX -начала XX века Фатуллаев-Фигаров Шамир2014 год

Градостроительство и архитектура Азербайджана XIX - начала XX века

  • Фатуллаев-Фигаров Шамир
  • 2014 год
Критерии качествабезалкогольныхнапитков нарастительной основеиз овса Кобелев Константин ВикторовичХарламова Лариса НиколаевнаСинельникова Марина Юрьевна2023 год

Критерии качества безалкогольных напитков на растительной основе из овса

  • Кобелев Константин Викторович и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Разработка режимовстерилизации напитковна зерновой основедля питания детейраннего возраста Пацюк Любовь КарповнаУсанова Юлия ЮрьевнаСимоненко Елена Сергеевна2020 год

Разработка режимов стерилизации напитков на зерновой основе для питания детей раннего возраста

  • Пацюк Любовь Карповна и др.
  • 2020 год
Влияние экстракталистьев грецкогоореха на качествобезалкогольныхнапитков Соболева Ольга АлександровнаДубинина Елена ВасильевнаГоловина Татьяна Алексеевна2017 год

Влияние экстракта листьев грецкого ореха на качество безалкогольных напитков

  • Соболева Ольга Александровна и др.
  • 2017 год
Изучение воздействиявнешних факторов наизмененияпотребительскихсвойств напитков изплодового сырья Кузьмина Елена ИвановнаЕгорова Олеся СергеевнаАкбулатова Диляра Рамилевна2023 год

Изучение воздействия внешних факторов на изменения потребительских свойств напитков из плодового…

  • Кузьмина Елена Ивановна и др.
  • 2023 год
Третье отраслевоесовещание "Московскоепроизводство" сДепартаментом науки,промышленной политикии… 2017 год

Третье отраслевое совещание "Московское производство" с Департаментом науки, промышленной…

  • 2017 год
Получение молочногонапиткафункциональногоназначения снатуральнымидобавками Скоркина Ирина АлексеевнаСухарева Татьяна НиколаевнаТретьякова Елена Николаевна2014 год

Получение молочного напитка функционального назначения с натуральными добавками

  • Скоркина Ирина Алексеевна и др.
  • 2014 год
Технология получениячайных концентратов инапитков на их основе Ульянова ЕкатеринаВладимировнаМихайлова Ирина ЮрьевнаАгейкина Ирина Игоревна2024 год

Технология получения чайных концентратов и напитков на их основе

  • Ульянова Екатерина Владимировна и др.
  • 2024 год
Изучение качества,безопасности иэффективностибезалкогольныхэнергетическихнапитков Котова Татьяна ВячеславовнаРазумов Александр СергеевичПозняковский ВалерийМихайлович2015 год

Изучение качества, безопасности и эффективности безалкогольных энергетических напитков

  • Котова Татьяна Вячеславовна и др.
  • 2015 год
Ферментированныйнапиток на основеморкови Шаненко Елена ФеликсовнаМухамеджанова ТатьянаГеоргиевнаМакаров Павел Дмитриевич2017 год

Ферментированный напиток на основе моркови

  • Шаненко Елена Феликсовна и др.
  • 2017 год