1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2015 г. № 3
Исследованиеадсорбции рутина наактивных углях Краснова Тамара АндреевнаГора Наталья ВячеславовнаГолубева Надежда Сергеевна2015 год

Исследование адсорбции рутина на активных углях
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 782)
Библиографическое описание: Краснова, Тамара Андреевна. Исследование адсорбции рутина на активных углях / Т. А. Краснова, Н. В. Гора, Н. С. Голубева. - (Современные технологии для производства пива и напитков). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 3. - С. 18-20 : ил., 2 табл. - Библиогр.: с. 19-20 (5 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Представлены результаты исследования возможности применения активных углей, отличающихся сырьем, способом получения, структурой и химией поверхности для адсорбции полифенолов из пивного сусла. На примере рутина изучен процесс извлечения флавоноидов из модельных растворов. Установлены закономерности и особенности адсорбции рутина на активных углях различной природы. Рассчитаны адсорбционные параметры, необходимые для инженерных расчетов промышленных адсорбционных установок.
Год издания: 2015
Авторы: Краснова Тамара Андреевна , Гора Наталья Вячеславовна , Голубева Надежда Сергеевна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 3
Номера страниц: 18-20
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Адсорбция полифеноловна активных углях какфактор, формирующийкачество пива Краснова Тамара АндреевнаГора Наталья ВячеславовнаГолубева Надежда Сергеевна2014 год

Адсорбция полифенолов на активных углях как фактор, формирующий качество пива

  • Краснова Тамара Андреевна и др.
  • 2014 год
Исследованиеадсорбции меланоидинана углеродныхсорбентах Краснова Т. А.Жулина К. В.Голубева Н. С.2017 год

Исследование адсорбции меланоидина на углеродных сорбентах

  • Краснова Т. А. и др.
  • 2017 год
Исследованиеадсорбции смесиполифенолов активнымиуглями для повышениякачества пива Краснова Т. А.Гора Н. В.Голубева Н. С.2015 год

Исследование адсорбции смеси полифенолов активными углями для повышения качества пива

  • Краснова Т. А. и др.
  • 2015 год
К вопросу оформировании качестванапитков Краснова Тамара АндреевнаГорелкина Алена КонстантиновнаГора Наталья Вячеславовна2018 год

К вопросу о формировании качества напитков

  • Краснова Тамара Андреевна и др.
  • 2018 год

Адсорбция летучих алифатических кислот из водных растворов на активных углях

  • Еремина А. О. и др.
  • 2014 год
Исследованиевозможностиприменения новыхактивных углей дляприготовленияспиртных напитков Головачева Наталья ЕвгеньевнаМорозова Светлана СеменовнаАбрамова Ирина Михайловна2025 год

Исследование возможности применения новых активных углей для приготовления спиртных напитков

  • Головачева Наталья Евгеньевна и др.
  • 2025 год
Применение новыхактивных углей наоснове растительногосырья в производствевысокосортных водок Поляков Виктор АнтоновичАбрамова Ирина МихайловнаМорозова Светлана Семеновна2014 год

Применение новых активных углей на основе растительного сырья в производстве высокосортных водок

  • Поляков Виктор Антонович и др.
  • 2014 год
Исследование влияниясостава сырья накачество ибезопасность готовогопива Гернет Марина ВасильевнаКобелев Константин ВикторовичГрибкова И. Н.2015 год

Исследование влияния состава сырья на качество и безопасность готового пива

  • Гернет Марина Васильевна и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Исследование влияниясостава исходногосырья на качество ибезопасность готовогопива Гернет Марина ВасильевнаКобелев Константин ВикторовичГрибкова Ирина Николаевна2015 год

Исследование влияния состава исходного сырья на качество и безопасность готового пива

  • Гернет Марина Васильевна и др.
  • 2015 год
Исследование влияниясостава сырья накачество ибезопасность готовогопива Гернет Марина ВасильевнаКобелев Константин ВикторовичГрибкова Ирина Николаевна2015 год

Исследование влияния состава сырья на качество и безопасность готового пива

  • Гернет Марина Васильевна и др.
  • 2015 год
Исследование процессаполучения сусла извозвратных отходовхлебопекарногопроизводства Крикунова Людмила НиколаевнаПесчанская ВиолеттаАлександровнаЗахаров Максим Александрович2018 год

Исследование процесса получения сусла из возвратных отходов хлебопекарного производства

  • Крикунова Людмила Николаевна и др.
  • 2018 год
Влияние кратностипримененияминерально-органической подкормки напроцесс ферментациисусла и качество пива Пермякова Лариса Викторовна2018 год

Влияние кратности применения минерально-органической подкормки на процесс ферментации сусла и…

  • Пермякова Лариса Викторовна
  • 2018 год
Исследование влияниясостава сырья накачество ибезопасность готовогопива Кобелев Константин ВикторовичГернет Марина ВасильевнаГрибкова Ирина Николаевна2015 год

Исследование влияния состава сырья на качество и безопасность готового пива

  • Кобелев Константин Викторович и др.
  • 2015 год
Влияниенанопрепаратов наразвитие дрожжевыхпопуляций Карпенко Дмитрий ВалерьевичКомолова Анастасия ОлеговнаХоменко Анна Александровна2017 год

Влияние нанопрепаратов на развитие дрожжевых популяций

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2017 год
Исследование влиянияпротеолитическихферментов насбраживаниеосветленного сусла изэкструдированнойпшеницы Амелякина Мария ВалентиновнаРимарева Любовь ВячеславовнаСтепанов Владимир Иванович2018 год

Исследование влияния протеолитических ферментов на сбраживание осветленного сусла из…

  • Амелякина Мария Валентиновна и др.
  • 2018 год
Влияние биологическихособенностей сортовярового ячменя наурожайность ипивоваренные качествазерна и солода Хоконова Мадина БорисовнаТерентьев Сергей Евгеньевич2016 год

Влияние биологических особенностей сортов ярового ячменя на урожайность и пивоваренные качества…

  • Хоконова Мадина Борисовна и др.
  • 2016 год