1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2015 г. № 2
Система оценкипивоваренных свойствселекционного ячменя Кобелев Константин ВикторовичДанилян Армен ВладиславовичСелина Ирина Васильевна2015 год

Система оценки пивоваренных свойств селекционного ячменя
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 409)
Библиографическое описание: Система оценки пивоваренных свойств селекционного ячменя / К. В. Кобелев [и др.]. - (Контроль качества). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 2. - С. 40-42 : 2 табл. - Библиогр.: с. 42 (3 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: В опытных образцах ячменя определяли его качество, проводили микросолодоращение и оценку качества готового солода по физико-химическим показателям.
Год издания: 2015
Авторы: Кобелев Константин Викторович , Данилян Армен Владиславович , Селина Ирина Васильевна , Созинова Марина Сергеевна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 2
Номера страниц: 40-42
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Влияниеместоположения зернав колосе ячменя наего пивоваренные исолодовенные качества Хоконова Мадина БорисовнаТерентьев Сергей Евгеньевич2018 год

Влияние местоположения зерна в колосе ячменя на его пивоваренные и солодовенные качества

  • Хоконова Мадина Борисовна и др.
  • 2018 год
Влияние биологическихособенностей сортовярового ячменя наурожайность ипивоваренные качествазерна и солода Хоконова Мадина БорисовнаТерентьев Сергей Евгеньевич2016 год

Влияние биологических особенностей сортов ярового ячменя на урожайность и пивоваренные качества…

  • Хоконова Мадина Борисовна и др.
  • 2016 год
Качество зернапивоваренного ячменяв зависимости отуклона местностипроизрастания Хоконова Мадина Борисовна2015 год

Качество зерна пивоваренного ячменя в зависимости от уклона местности произрастания

  • Хоконова Мадина Борисовна
  • 2015 год
Влияние срока уборкии способапослеуборочнойобработки наформированиепивоваренных качествзерна ячменя и солода Хоконова Мадина БорисовнаТерентьев Сергей Евгеньевич2016 год

Влияние срока уборки и способа послеуборочной обработки на формирование пивоваренных качеств…

  • Хоконова Мадина Борисовна и др.
  • 2016 год
Азотное питание икачествопивоваренного солода Терентьев Сергей ЕвгеньевичПтицына Наталья ВасильевнаМожекина Екатерина Васильевна2017 год

Азотное питание и качество пивоваренного солода

  • Терентьев Сергей Евгеньевич и др.
  • 2017 год
Исследование сортовячменя безпредшественниковдиметилсульфида Кобелев Константин ВикторовичВолкова Татьяна НиколаевнаСелина Ирина Васильевна2019 год

Исследование сортов ячменя без предшественников диметилсульфида

  • Кобелев Константин Викторович и др.
  • 2019 год
Влияние наночастиц напрорастаемостьпивоваренного ячменя Карпенко Дмитрий ВалерьевичСмирнова Анастасия АлексеевнаВасильченко Дарья Николаевна2018 год

Влияние наночастиц на прорастаемость пивоваренного ячменя

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2018 год
Влияние азотногопитания ячменя накачествопивоваренного солода Хоконова Мадина БорисовнаТерентьев Сергей Евгеньевич2016 год

Влияние азотного питания ячменя на качество пивоваренного солода

  • Хоконова Мадина Борисовна и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Хранениепивоваренного ячменя Хоконова Мадида БорисовнаМахотлова Маратина Шагировна2015 год

Хранение пивоваренного ячменя

  • Хоконова Мадида Борисовна и др.
  • 2015 год
Динамика осахариванияпомола и свободногокрахмала ячменя впивоваренномпроизводстве Хоконова Мадина БорисовнаКагермазова Анжелика Чамаловна2020 год

Динамика осахаривания помола и свободного крахмала ячменя в пивоваренном производстве

  • Хоконова Мадина Борисовна и др.
  • 2020 год
Использованиенейтрального АнолитаАНК в технологиипивоваренного солода Куликов Денис ЮрьевичЛаврова Вера ЛьвовнаСозинова Марина Сергеевна2014 год

Использование нейтрального Анолита АНК в технологии пивоваренного солода

  • Куликов Денис Юрьевич и др.
  • 2014 год
В День поля стартовалВсероссийский конкурссредисельхозпроизводителейпивоваренного ячменя 2014 год

В День поля стартовал Всероссийский конкурс среди сельхозпроизводителей пивоваренного ячменя

  • 2014 год
Исследованиесодержания пентозановв селекционных сортахржи Грибкова Ирина НиколаевнаСелина Ирина ВасильевнаСозинова Марина Сергеевна2014 год

Исследование содержания пентозанов в селекционных сортах ржи

  • Грибкова Ирина Николаевна и др.
  • 2014 год
Технологияпивоваренного солодаи хмеля Хоконова Мадина БорисовнаТерентьев Сергей Евгеньевич2014 год

Технология пивоваренного солода и хмеля

  • Хоконова Мадина Борисовна и др.
  • 2014 год
Пивоваренный ячменьдля "Балтики"вырастят в 14регионах России 2023 год

Пивоваренный ячмень для "Балтики" вырастят в 14 регионах России

  • 2023 год
Идентификационныйпотенциалвариабельного локусагена P5CS ячменя дляоценкигаплотипическойпринадлежностиосновного… Михайлова Ирина ЮрьевнаВафин Рамиль РишадовичАгейкина Ирина Игоревна2022 год

Идентификационный потенциал вариабельного локуса гена P5CS ячменя для оценки гаплотипической…

  • Михайлова Ирина Юрьевна и др.
  • 2022 год